소개
Arteflame Grill에서 완벽하게 만든 스모키한 Margherita Pizza로 피자 밤을 더욱 즐겁게 만드세요. 이 레시피는 토마토, 모짜렐라, 바질의 고전적인 단순함과 나무 불 요리의 독특한 풍미를 결합하여 거부할 수 없게 만듭니다.
재료
- 피자 반죽 (완벽한 구운 피자 반죽 레시피나 가장 좋아하는 반죽을 사용하세요)
- 토마토 소스 1/2컵 (가급적 산 마르차노 토마토, 소금과 섞은 것)
- 8온스 신선한 모짜렐라 치즈, 슬라이스
- 신선한 바질 잎
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금을 넣어 맛을 낸다
- 갓 갈은 검은 후추
장비
- 피자 오븐 부착물이 있는 Arteflame 그릴
- 피자 껍질
- 피자 커터
지침
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피자 반죽을 준비하세요:
- 밀가루를 뿌린 표면 위에 피자 반죽을 12인치(약 30cm), 두께 1/4인치(약 1.6cm) 크기로 펴세요.
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Arteflame Grill 피자 오븐 예열:
- 피자 오븐 부착물을 이용해 Arteflame 그릴을 가동하고 고온(500~600°F)으로 가열합니다.
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피자 조립:
- 피자 필에 가볍게 밀가루를 뿌리고 펴 놓은 반죽을 그 위에 올려놓습니다. 토마토 소스를 반죽 위에 고르게 펴 바르고 가장자리 주변에 작은 테두리를 남겨둡니다.
- 소스 위에 얇게 썬 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.
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피자 요리하기:
- Arteflame 피자 오븐의 뜨거운 피자 스톤에 피자를 밀어 넣습니다. 약 5-7분 동안 굽거나, 크러스트가 부풀고 바삭바삭하며 약간 탄화되고 치즈가 녹아 거품이 생길 때까지 굽습니다.
- 바질이 타는 것을 방지하기 위해 요리 중간에 신선한 바질 잎을 넣으세요.
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제공하다:
- 피자 껍질을 사용하여 피자를 오븐에서 꺼냅니다. 몇 분간 식힌 다음 원하는 경우 올리브 오일을 조금 더 뿌립니다.
- 조각으로 자르고 바로 서빙하세요.
결론
Arteflame Grill의 이 마게리타 피자는 전통적인 레시피에 연기가 나는 깊이를 더해, 야외 요리 이벤트에 어울리는 뛰어난 요리입니다. 간단하고 신선하며 맛있고 만족스럽습니다.
아르테플레임 피자 반죽 레시피
