Arteflame 그릴에서 구운 난 레시피
Arteflame Grill에서 직접 난 빵을 만드는 즐거움을 경험하세요. 이 간단한 레시피는 부드럽고, 푹신하고, 약간 탄 난을 만들어주며, 좋아하는 구운 요리와 함께 먹기에 완벽합니다.
재료:
- 다용도 밀가루 2컵, 추가로 가루를 뿌리기 위한 밀가루
- 설탕 1티스푼
- 소금 1티스푼
- 베이킹파우더 1티스푼
- 2티스푼 활성 건조 효모
- 따뜻한 물 3큰술
- 요거트 5큰술(플레인)
- 올리브 오일 2큰술, 추가로 솔질용
- 반죽에 필요한 만큼 따뜻한 물
- 마늘 정향, 다진 것 (선택 사항)
- 신선한 고수, 다진 것 (선택 사항)
지침:
효모 혼합물을 준비하세요:
- 따뜻한 물 3큰술에 설탕을 녹입니다. 물 위에 효모를 뿌리고 거품이 생길 때까지 약 10분 동안 그대로 둡니다.
반죽 만들기:
- 큰 믹싱 볼에 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 섞습니다. 요거트, 올리브 오일, 효모 혼합물을 넣습니다. 부드러운 반죽이 형성될 때까지 섞으면서 따뜻한 물을 조금씩 넣습니다.
- 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 5-7분 동안 반죽하여 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 반죽합니다. 그릇에 다시 넣고 축축한 천으로 덮은 다음 따뜻한 곳에서 약 1시간 동안 팽창시키거나 크기가 두 배가 될 때까지 팽창시킵니다.
Arteflame 그릴을 예열하세요:
- 아르테플레임을 가열한 후 평평한 조리대에 가볍게 기름을 바릅니다.
난을 만들어보세요:
- 반죽이 부풀어 오르면, 반죽을 눌러서 6~8등분합니다. 각 부분을 공 모양으로 굴린 다음, 납작하게 펴서 약 1/4인치 두께의 타원형 모양으로 펼칩니다. 마늘 난의 경우, 다진 마늘과 실란트로를 굽기 전에 반죽에 눌러 넣습니다.
난을 구워보세요:
- 난 반죽을 Arteflame 플랫 쿡탑에 바로 올려놓습니다. 각 면을 약 1-2분 동안 구워서 부풀어 오르고 탄 부분이 나타날 때까지 굽습니다. 뒤집을 때 올리브 오일을 바릅니다.
제공하다:
- 구운 난을 따뜻하게 데워서 녹인 버터나 기를 바르고, 다진 고수나 마늘을 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.
그릴 팁:
- 최고의 노스틱 표면을 위해 Arteflame 쿡탑이 잘 양념되었는지 확인하세요.
- 구우기 전에 난에 올리브 오일을 바르면 풍미가 더해지고 아름답게 탄 부분을 만드는 데 도움이 됩니다.
