Arteflame 구운 라자냐 수프 레시피
Arteflame 그릴에서 완전히 조리된 독특한 변형이 가미된 전통 라자냐의 풍부하고 편안한 맛을 즐겨보세요. 이 라자냐 수프는 구운 다진 쇠고기, 양파, 마늘, 완벽하게 부드러운 라자냐 면의 고소한 맛을 결합한 것으로, 모두 풍성한 토마토 국물에 끓여 크림 치즈로 마무리됩니다. Arteflame 그릴의 다양한 가열 구역을 통해 정확한 요리가 가능하며, 이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 준비하는 것도 재미있습니다.
성분
- 갈은 쇠고기 1파운드
- 양파 1개, 잘게 썬 것
- 다진 마늘 4쪽
- 으깬 토마토 1개(28온스) 캔
- 캔 토마토 소스 1개(15온스)
- 쇠고기 국물 4컵
- 물 2컵
- 이탈리안 시즈닝 2티스푼
- 말린 바질 1티스푼
- 으깬 고춧가루 1/2티스푼(선택사항)
- 맛에 따라 소금과 후추
- 조각으로 나누어진 8온스 라자냐 국수
- 리코타 치즈 1컵
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1컵
- 갈은 파마산 치즈 1/4컵
- 장식용으로 잘게 썬 신선한 바질 또는 파슬리
- 버터 2큰술(구이용)
지침
1. 그릴 준비
- 그릴에 불을 붙이세요: 먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요. 그릴을 가열하여 중앙 그릴 창살의 온도가 1,000°F 이상으로 올라가고 그 주변의 평평한 쿡탑이 소테와 끓이기에 최적의 온도가 될 때까지 기다리세요.
2. 다진 쇠고기 요리하기
- 쇠고기 굽기: 다진 쇠고기를 평평한 쿡탑에 놓고 갈색이 되고 부서질 때까지 자주 저어줍니다. 이 작업은 약 5~7분 정도 소요됩니다.
3. 야채 볶기
- 양파와 마늘 추가: 쇠고기에 잘게 썬 양파와 버터를 추가합니다. 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 더 조리합니다.
4. 수프 만들기
- 재료 섞기: 냄비에 쿡탑의 모든 재료를 넣고 으깬 토마토, 토마토 소스, 쇠고기 국물, 물을 넣고 섞습니다. 이탈리안 시즈닝, 말린 바질, 으깬 고추 플레이크(사용하는 경우)를 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 수프 끓이기: 냄비를 그릴의 낮은 불 구역으로 옮기고 수프를 끓입니다. 가끔씩 저어주면서 약 15분간 조리합니다.
5. 라자냐 국수 요리하기
- 국수 추가: 수프가 끓은 후 깨진 라자냐 국수를 냄비에 추가합니다. 10~12분 더 또는 국수가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다.
6. 치즈 추가
- 치즈 혼합물 준비: 작은 그릇에 리코타 치즈, 모짜렐라 절반, 파마산 치즈를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 국물 완성: 면이 익으면 냄비를 불에서 내리세요. 완전히 섞일 때까지 치즈 혼합물을 저어 크림 같은 치즈 수프를 만듭니다.
7. 수프 제공
- 장식 및 서빙: 수프를 그릇에 담고 남은 모짜렐라 치즈를 얹은 다음 신선한 바질이나 파슬리로 장식합니다. 뜨겁게 서빙하고 즐겨보세요!
성공적인 그릴링을 위한 팁
- 가열 구역: Arteflame 그릴의 다양한 가열 구역을 활용하여 중앙에서 쇠고기와 양파를 빠르게 익히고 바깥 가장자리에서는 수프를 끓입니다.
- 치즈 첨가: 치즈 혼합물을 불을 끄고 수프에 저어주면 응결을 방지하고 부드럽고 크리미한 질감을 얻을 수 있습니다.
결론
아르테플레임 그릴에 올려 먹는 라자냐 수프는 그릴에서만 느낄 수 있는 깊이를 더해 라자냐의 맛을 즐겁게 즐길 수 있는 방법입니다. 그을린 다진 쇠고기, 완벽하게 끓인 토마토 국물, 끈적끈적한 치즈의 조합으로 이 요리는 즉시 인기를 얻습니다.
레시피 변형
- 매콤한 이탈리안 라자냐 수프: 다진 쇠고기 대신 매콤한 이탈리안 소시지를 넣고 레드 페퍼 플레이크를 추가해 보세요.
- 채식 라자냐 수프: 쇠고기 대신 식물성 다진 고기와 야채 국물을 사용하고 볶은 버섯과 호박을 추가하여 풍미를 더합니다.
- 크리미 치킨 라자냐 수프: 다진 쇠고기 대신 구운 닭고기를 사용하고 토마토 소스 대신 크림 알프레도 소스를 사용합니다.
- 페스토 라자냐 수프: 신선한 허브향을 내기 위해 페스토 소스 한 스푼을 치즈 혼합물에 넣고 저어줍니다.
- 멕시코 라자냐 수프: 이탈리안 시즈닝을 타코 시즈닝으로 바꾸고, 검은콩과 옥수수를 추가해 남부 국경 맛을 더해보세요.
최고의 조합
- 마늘빵: 아르테플레임에 구운 바삭한 마늘빵은 진한 국물과 잘 어울립니다.
- 시저 샐러드: 신선한 시저 샐러드는 따뜻하고 풍성한 수프와 선명한 대조를 이룹니다.
- 레드 와인: 풍부한 맛을 보완하기 위해 키안티나 카베르네 소비뇽과 같은 강렬한 레드 와인과 함께 사용하세요.
