Arteflame Grill을 위한 스테이크 앤 셰이크 프리스코 멜트 레시피
소개
Arteflame 그릴을 사용하여 집에서 맛있고 상징적인 Steak 'n Shake Frisco Melt를 재현해보세요. 이 샌드위치에는 육즙이 풍부한 쇠고기 패티, 녹는 치즈, 톡 쏘는 맛이 나는 소스가 특징이며, 냄비나 팬이 필요 없이 모두 완벽하게 구워집니다.
성분
패티의 경우:
- 다진 쇠고기 1파운드(80% 살코기)
- 맛에 따라 소금과 후추
- 무염 버터 1테이블스푼
프리스코 소스:
- 사우전드 아일랜드 드레싱 1/4컵
- 러시안드레싱 2큰술
- 케첩 1테이블스푼
샌드위치:
- 사워도우빵 8조각
- 스위스 치즈 4조각
- 아메리칸 치즈 4조각
- 부드러운 무염 버터 2테이블스푼
지침
그릴 준비
- 그릴에 불을 붙이세요: 먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요. 중앙 그릴 창살의 온도가 1,000F 이상에 도달하고 평평한 쿡탑이 고르게 가열되도록 하세요.
패티 준비
- 패티 모양 만들기: 다진 쇠고기를 4등분하여 빵 조각보다 약간 큰 얇은 패티 모양으로 만듭니다. 소금과 후추로 양면을 양념하세요.
- 패티 요리: 패티를 중앙 그릴 철판에 놓고 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 각 면을 약 2-3분 동안 굽습니다. 패티를 평평한 쿡탑으로 옮겨 원하는 대로 익을 때까지 계속 요리하세요. 그릴에서 꺼내어 따로 보관해 두세요.
프리스코 소스 준비
- 소스 섞기: 작은 그릇에 사우전드 아일랜드 드레싱, 러시안 드레싱, 케첩을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 섞는다.
샌드위치 조립
- 빵에 버터 바르기: 사워도우 빵 조각의 한쪽 면에 부드러운 버터를 바릅니다.
- 샌드위치를 겹겹이 쌓습니다: 버터를 바르지 않은 4조각 면에 스위스 치즈 한 조각, 익힌 패티 한 장, 아메리칸 치즈 한 조각, 프리스코 소스 한 스푼을 넉넉히 놓습니다. 버터를 바른 쪽이 바깥쪽으로 향하도록 남은 빵 조각을 얹습니다.
샌드위치 굽기
- 샌드위치 굽기: 조립된 샌드위치를 평평한 쿡탑 위에 놓습니다. 각 면을 3~4분 동안 굽거나 빵이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
서빙
- 따뜻하게 드세요: 샌드위치를 반으로 자르고 감자튀김이나 좋아하는 반찬과 함께 즉시 드세요.
팁
- 더 바삭한 빵 껍질을 만들려면 굽는 동안 주걱으로 샌드위치를 살짝 누르세요.
- 최고의 식감과 풍미를 얻으려면 갓 구운 사워도우 빵을 사용하십시오.
- 프리스코 소스의 양은 입맛에 맞게 조절하세요.
결론
Arteflame 그릴을 사용하여 주방에서 Steak 'n Shake Frisco Melt의 고전적인 맛을 즐겨보세요. 완벽하게 구운 패티, 녹는 치즈, 톡 쏘는 프리스코 소스가 어우러진 이 샌드위치는 확실히 인기를 끌 것입니다.
레시피 변형
- 베이컨 프리스코 멜트: 샌드위치에 바삭한 베이컨 스트립을 추가하여 풍미를 더해보세요.
- 매콤한 프리스코 멜트: 매콤한 맛을 내기 위해 프리스코 소스에 핫 소스 1티스푼을 섞습니다.
- 버섯 프리스코 멜트: 버섯을 볶은 후 샌드위치에 추가하여 소박한 맛을 더해보세요.
- 터키 프리스코 멜트: 쇠고기 패티 대신 갈은 칠면조 고기를 사용하여 좀 더 담백한 옵션을 선택하세요.
- 채식 프리스코 멜트: 채식 패티와 식물성 치즈를 사용하여 채식 버전을 만드세요.
페어링
최고의 음료: 클래식 밀크셰이크 또는 차가운 탄산음료.최고의 애피타이저: 랜치 드레싱을 곁들인 양파링.
최고의 디저트: 진한 초콜릿 케이크 한 조각.
