바삭하게 구운 래크 레시피 - Arteflame 그릴에 딱 맞습니다

소개:

Arteflame 그릴 요리에 완벽하게 적합한 바삭바삭하게 구운 래크 레시피로 전통적인 하누카 축하 행사에 유쾌한 변화를 더해보세요. 이 레시피는 클래식한 라크에 약간의 스모키한 풍미를 더해 거부할 수 없게 만들고 축제 모임이나 캐주얼한 야외 식사에 이상적입니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 황갈색 감자 2파운드
• 큰 양파 1개, 잘게 다지거나 잘게 썬 것
• 큰 달걀 2개, 풀어서
• 만능 밀가루(또는 유월절 맛조 가루) 4큰술
• 소금 1티스푼
• 후추 1/2작은술
• 구이용 기름(카놀라, 아보카도 등 발연점이 높은 기름)
• 선택 사항: 서빙용 사과 소스 또는 사워 크림

도구:

• 아르테플레임 그릴
• 강판
• 믹싱볼
• 키친 타월 또는 무명천
• 주걱
• 종이 타월이 담긴 접시(물기 빼기용)

지침:

1. 감자와 양파 준비: 굵은 강판을 사용하여 감자를 갈아준 후 키친 타월이나 무명천에 옮겨 물기를 최대한 짜냅니다. 물기를 뺀 감자를 큰 그릇에 넣고 다진 양파, 계란, 밀가루, 소금, 후추와 함께 섞습니다. 잘 섞어서 응집력 있는 반죽을 만듭니다.

2. Arteflame 그릴 예열: Arteflame 그릴을 중간 정도 높은 불로 예열하세요. 그릴 표면이 깨끗한지 확인하고 기름을 넉넉히 발라 달라붙지 않는 환경을 조성하세요.

3. 래크 만들기 및 요리: 한 줌의 래크 혼합물을 가져다가 두께가 약 1/2인치인 납작하고 둥근 팬케이크로 만듭니다. 그릴에 래크를 놓고 각 면을 4~5분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 요리합니다. 혼잡을 피하기 위해 일괄적으로 작업하세요.

4. 물기를 빼고 서빙하세요: 요리가 끝나면 종이 타월을 깐 접시에 래크를 옮겨 여분의 기름을 빼냅니다. 원하는 대로 사과 소스나 사워크림을 곁들여 따뜻하게 드세요.

결론:

Arteflame 그릴에서 만든 맛있고 바삭바삭한 그릴 그릴로 축제 식사를 즐겨보세요. 독특한 요리 방법은 맛에 스모키한 깊이를 더할 뿐만 아니라 재미있고 상호작용적인 요리 경험을 선사합니다. 하누카 또는 맛있고 바삭한 간식이 필요한 모든 행사에 적합합니다.