맛있는 정어리 딥
이 맛있는 정어리 딥은 파티, 모임에 적합하거나 단순히 맛있는 간식으로 적합합니다. 신선한 허브, 톡 쏘는 레몬, 크리미한 질감의 조합으로 많은 사람들이 좋아하는 딥이 될 것입니다.
성분
- 물기를 뺀 올리브 오일에 담근 정어리 1캔(3.75온스)
- 부드러운 크림치즈 4온스
- 사워크림 2큰술
- 마요네즈 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 다진 신선한 딜 1큰술
- 우스터소스 1티스푼
- 훈제 파프리카 1/2작은술
- 맛에 따라 소금과 후추
- 제공용 크래커 또는 구운 빵
지침
정어리 준비
- 물기를 빼고 정어리 준비: 원하는 경우 정어리의 물기를 빼고 큰 뼈를 제거하세요. 중간 크기의 믹싱볼에 넣으세요.
딥 혼합
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재료 조합: 정어리에 부드러워진 크림치즈, 사워크림, 마요네즈를 추가합니다. 포크를 사용하여 부드러워질 때까지 으깨고 섞습니다.
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향료 추가: 레몬 주스, 다진 마늘, 신선한 파슬리, 신선한 딜, 우스터 소스, 훈제 파프리카를 넣고 섞습니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞으세요.
양념
- 양념 조절: 딥을 맛보고 기호에 따라 소금과 후추를 첨가하세요. 양념이 고르게 분포되도록 다시 섞으세요.
서빙
- 차갑게 식혀 서빙: 최고의 맛을 내려면 딥을 냉장고에 최소 30분 동안 차게 식힌 후 서빙하세요. 크래커나 구운 빵과 함께 드세요.
팁
- 크리미한 질감: 부드럽고 크리미한 질감을 위해 크림치즈가 완전히 부드러워졌는지 확인하세요.
- 점도 조정: 딥이 너무 걸쭉한 경우 사워 크림이나 마요네즈를 조금 더 추가하여 원하는 농도에 도달하세요.
- 추가 제스트: 시트러스 향을 더하려면 레몬 제스트를 조금 추가하세요.
결론
이 풍미 가득한 정어리 딥은 크림 같은 허브 스프레드로 정어리의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 환상적인 방법입니다. 만들기가 빠르고 어떤 경우에도 완벽합니다.
변형
- 매콤한 정어리 딥: 잘게 다진 할라피뇨 1~2개 또는 고춧가루 한 꼬집을 추가하여 약간 더 끓입니다.
- 지중해 정어리 딥: 잘게 썬 올리브, 케이퍼, 약간의 페타 치즈를 넣어 지중해식 풍미를 더해보세요.
- 아보카도 정어리 딥: 아보카도 반 개를 으깨서 크리미한 질감과 약간의 아보카도 풍미를 더합니다.
- 케이퍼와 차이브 정어리 딥: 케이퍼 1테이블스푼과 잘게 썬 쪽파 2테이블스푼을 추가하여 맑고 신선한 맛을 냅니다.
- 구운 고추 정어리 딥: 잘게 다진 구운 고추 2~3테이블스푼을 섞어 달콤하고 스모키한 맛을 냅니다.
최고의 조합
- 신선한 야채 크루디테(당근, 셀러리, 피망)
- 크래커(물크래커, 호밀크래커)
- 구운 바게트 조각
- 피타칩
- 갓 구운 빵
