Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 옥수수 요리법

소개

Arteflame 그릴에서 옥수수를 굽는 것은 이 간단한 야채를 육즙이 많고 풍미 있는 반찬으로 바꿔주는 즐거운 경험입니다. 역방향 굽기 방법을 사용하면 옥수수의 단맛을 가두는 동시에 완벽한 탄화를 얻을 수 있습니다. 이 가이드를 따라 모양과 맛이 놀라운 옥수수 굽기의 기술을 마스터하세요.

재료

옥수수 6개, 껍질 벗김
1/4컵 버터, 녹인 것
바다소금 1티스푼
1 티스푼 갓 갈은 검은 후추
선택사항: 훈제 파프리카 1티스푼, 마늘가루 1티스푼, 강판 파마산 치즈 1/4컵

지침

옥수수를 준비하세요 :
- 옥수수 껍질을 벗기고 실크를 모두 제거하십시오. 옥수수 이삭을 찬물로 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
옥수수에 양념을 하세요 :
- 옥수수 한 알 한 알에 녹인 버터를 바르고 고르게 코팅합니다. 바닷소금과 갓 갈은 검은 후추를 뿌립니다. 풍미를 더하기 위해 훈제 파프리카와 마늘가루를 뿌릴 수도 있습니다.
그릴에 불을 붙이세요 :
- Arteflame 그릴을 높은 열(1,000°F 이상)로 예열하여 구울 준비를 하세요.
옥수수를 구워요 :
- 옥수수를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 약 2~3분씩 굽고, 잘 탄탄해지도록 합니다.
- 옥수수를 그릴 격자를 둘러싼 평평한 윗면의 철판으로 옮깁니다. 불을 중간으로 낮추고 가끔씩 뒤집어가며 5~7분 더 구우면 옥수수가 부드럽고 고르게 탄다.
마무리하고 제공하다 :
- 옥수수를 그릴에서 꺼내고 녹인 버터를 더 발라줍니다. 원하시면 강판 파마산 치즈를 뿌려줍니다. 따뜻하게 서빙합니다.

팁

버터 대 올리브 오일 : 버터는 옥수수의 단맛을 훌륭하게 보완하는 풍부한 풍미를 더해줍니다.
굽기 위한 높은 열 : Arteflame Grill의 높은 열을 활용해 완벽한 그을음을 얻으세요.
균일한 요리 : 옥수수를 평평한 윗면의 철판 위에서 움직여 고르게 익을 수 있는 최적의 열 영역을 찾으세요.

결론

Arteflame 그릴에서 옥수수를 구우면 맛있게 탄 겉면을 제공할 뿐만 아니라 옥수수의 자연스러운 단맛과 육즙을 가두어 둡니다. 이 레시피는 옥수수가 완벽하게 구워지고 풍미가 가득하도록 보장합니다.

변형

멕시칸 스트리트 콘(엘로테) :
- 구운 후 옥수수에 마요네즈, 사워크림, 라임 주스를 섞은 것을 발라줍니다. 칠리 가루, 코티자 치즈, 다진 실란트로를 뿌립니다.
허브 버터 콘 :
- 녹인 버터를 파슬리, 타임, 바질과 같은 잘게 다진 허브와 섞습니다. 구운 후와 구운 후에 허브 버터를 옥수수에 바릅니다.
매운 옥수수 :
- 옥수수에 바르기 전에 녹인 버터에 카이엔 고추를 조금 더합니다. 매콤한 맛을 위해 라임 주스를 짜서 제공합니다.
치즈 콘 :
- 구운 직후 뜨거운 옥수수 위에 체다 치즈를 뿌립니다. 서빙하기 전에 살짝 녹입니다.
마늘 파마산 옥수수 :
- 다진 마늘을 녹인 버터에 섞어 옥수수에 발라줍니다. 구운 후 강판 파마산 치즈를 뿌립니다.