호주 와규 버거

작성자Bussin Eats

Dave는 호주산 와규 버거를 만듭니다. 전 세계의 다양한 버거를 맛보는 모험에 동참하세요! 이번에는 호주로 여행을 떠나볼까요! 아래에서 내려다보는 이 맛있는 버거에는 모든 종류의 맛이 담겨 있으므로 이 레시피를 절대 놓치고 싶지 않을 것입니다!

Dave의 호주 와규 버거 레시피

제공량: 4

재료:

• 베이컨 4조각
• 계란 4개
• 1파운드 와규 다진 쇠고기(또는 원하는 고기)
• 슬라이스한 샤프 체다 치즈 4온스
• 두꺼운 고리 모양으로 얇게 썬 달콤한 양파 1개
• 두드려서 말린 파인애플 링 4개
• 절인 비트 ½컵, 물기를 제거하고 얇게 썰어 두드려서 건조시킵니다
• 토마토 1개, 얇게 썬 것
• 상추 잎 4장을 씻어서 두드려서 말립니다.
• 햄버거 빵 4개
• 맛에 따라 소금과 후추

절인 사탕무:

• 붉은 사탕무 1개(8온스), 깨끗이 씻어서 준비
• 증류된 백식초 1¼컵
• 쌀식초 ½컵
• 설탕 2큰술

칠리 마요 소스:

• 케첩 ¼컵
• 마요네즈 ¼컵
• 핫 소스 1작은술(스리라차 또는 좋아하는 것)

지침:

1. 절인 사탕무 준비:

   • 붉은 비트가 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 얇게 자릅니다.
   • 냄비에 증류수 백식초, 쌀식초, 설탕을 넣고 끓입니다. 얇게 썬 비트 위에 붓고 식혀주세요.

2. 칠리 마요 소스 만들기:

   • 작은 그릇에 케첩, 마요네즈, 핫소스를 넣고 섞습니다. 따로 보관하세요.

3. 햄버거 굽기:

   • 와규 쇠고기에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 패티 4장을 만듭니다.
   • 원하는 정도로 익을 때까지 중간 정도 높은 불에서 패티를 굽습니다. 요리의 마지막 순간에 각 패티에 체다 치즈 한 조각을 넣어 녹입니다.

4. 토핑 굽기:

   • 베이컨, 파인애플 링, 양파 조각을 잘 구워질 때까지 굽습니다.

5. 계란 요리:

   • 기호에 맞게 팬이나 그릴에 달걀을 프라이하세요.

6. 햄버거 조립:

   • 햄버거 빵을 그릴에 굽습니다.
   • 번 위에 칠리 마요네즈를 바르고 양상추, 토마토, 구운 파인애플, 와규 패티와 치즈, 베이컨, 절인 비트, 구운 양파를 얹고 계란 프라이를 얹습니다.

7. 서브:

   • 달콤함, 고소함, 톡 쏘는 맛이 어우러져 독특한 호주의 맛을 선사하는 호주산 와규 버거를 즐겨보세요.