한국식 BBQ 치킨 윙스 매콤 소스 레시피 | Arteflame Grill Cooking
Arteflame Grill에서 완벽하게 만든 매콤한 소스를 곁들인 한국식 BBQ 치킨 윙으로 그릴 요리의 맛을 한 단계 업그레이드하세요.
이 요리법은 고추장과 고추가루의 풍부한 맛에 생강과 마늘의 향을 더해, 매콤하면서도 거부할 수 없는 맛있는 윙을 만들어냅니다.
재료:
- 6파운드 닭 날개(약 24개), 끝부분을 제거하고 날개를 쪼개기
- 카놀라유 1/4컵
- 코셔 소금, 취향에 따라
- 갓 갈은 후추, 취향에 따라
- 고추장 1/3컵
- 고추가루 2큰술
- 설탕 2큰술
- 볶은 참기름 1큰술
- 물 1큰술
- 무조미 쌀식초 2티스푼
- 간장 2티스푼
- 다진 껍질을 벗긴 신선한 생강 2티스푼
- 다진 마늘 1티스푼
- 참깨와 얇게 썬 파, 장식용
지침:
그릴을 예열하세요: Arteflame 그릴을 중간-높은 열로 가열하여 350-450°F를 목표로 합니다. 물 떨어뜨리기 테스트를 사용하여 그릴의 가장 뜨거운 부분을 식별합니다.
날개 준비: 날개에 카놀라유를 뿌리고, 코셔 소금과 후추로 듬뿍 간을 합니다. 그릴의 더 뜨거운 부분에 올려놓고, 각 면을 12-15분씩 익혀서 바삭하고 완전히 익을 때까지 굽습니다.
앵그리 소스 만들기: 날개를 굽는 동안 큰 그릇에 고추장, 고추가루, 설탕, 참기름, 물, 쌀 식초, 간장, 생강, 마늘을 섞습니다. 후추 한 꼬집으로 간을 합니다.
날개를 입히세요: 날개가 바삭해지면 준비된 소스에 넣어 잘 섞이도록 하세요.
장식하고 제공: 따뜻하게 서빙하기 전에 참깨와 파를 뿌립니다.
미리 준비할 수 있는 팁:
소스는 미리 만들어서 냉장고에 밤새 보관할 수 있습니다. 날개와 함께 던지기 전에 실온으로 맞추기만 하면 됩니다.
