究極のArteflameグノッキのレシピ

導入

Arteflame グリルで完璧なニョッキを作ると、ステーキハウス品質の焼き目で最高の風味が引き出されます。この方法により、ニョッキと野菜は中は柔らかく、外側はカリッとした黄金色になります。このレシピでは、リバース シーリング法を使用して、自宅でレストラン品質の結果を実現する方法を説明します。

材料

• ポテトニョッキ 1 ポンド
• バター大さじ2杯（グリル用）
• ミニトマト1カップ（半分に切る）
• ズッキーニ 1本（スライス）
• 黄ピーマン1個（スライス）
• 小さな赤玉ねぎ1個（スライス）
• ニンニク 2片（みじん切り）
• 新鮮なバジル 1/4カップ（みじん切り）
• すりおろしたパルメザンチーズ 1/4カップ
• オリーブオイル大さじ2杯
• 塩コショウ少々

説明書

グリルを準備する

まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。

野菜を準備する

1. ミニトマト、ズッキーニ、ピーマン、赤玉ねぎをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。

野菜を焼く

1. 野菜を中央のグリルの格子の上に置き、両面を 2 ～ 3 分焼いて黄金色の皮を作ります。
2. 野菜を外側の平らな調理台に移し、柔らかくなるまでさらに 5 ～ 7 分間調理します。

ニョッキを焼く

1. グリル対応のフライパンまたは直接平らなコンロの上でバターを溶かし、ニョッキを加えます。
2. 平らなコンロの上でニョッキを片面2～3分ずつ、黄金色にカリカリになるまで焼きます。

組み合わせて盛り付ける

1. 大きなボウルに、焼いたニョッキ、焼いた野菜、みじん切りにしたニンニクを入れて混ぜます。
2. 新鮮なバジルとすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
3. 軽く混ぜてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• 肉用温度計を使用して、野菜が希望の柔らかさになっていることを確認します。
• 平らな調理台の上で野菜とニョッキを回転させ、異なる熱ゾーンを利用して均一に調理します。
• ニョッキの風味を保つために、焼いた後は休ませてください。

バリエーション

スパイシーニョッキ

焼く前に野菜ミックスに赤唐辛子フレーク小さじ1杯を加えます。

地中海風ニョッキ

完成した料理にカラマタ オリーブ 1/4 カップと砕いたフェタ チーズ 1/4 カップを加えます。

クリーミーニョッキ

完成した料理に、1/2 カップの生クリームとさらに 1/4 カップのパルメザンチーズを加えて混ぜます。

レモンハーブニョッキ

完成した料理に、レモン 1 個分の皮と果汁、さらにタイムやオレガノなどの新鮮なハーブを加えます。

ガーリックバターニ​​ョッキ

ニンニクを 4 片に増やし、完成した料理にバターを大さじ 2 杯追加すると、風味がさらに豊かになります。

ベストペアリング

最高のドリンク

冷やしたソーヴィニヨン・ブランや爽やかなアイスティーと一緒にお召し上がりください。

最高の前菜

カプレーゼサラダやガーリックブレッドと一緒にお召し上がりください。

最高のデザート

レモンタルトや焼き桃とバニラアイスクリームを添えてお楽しみください。

結論

完璧に焼き上げられた風味豊かなニョッキは、まさにグリル料理の傑作です。このレシピなら、Arteflame グリルを点火するたびに、カリッとした柔らかい仕上がりが保証されます。