究極のArteflameグリルブロッコリーチェダースープレシピ

導入

Arteflame グリルで完璧なブロッコリー チェダー スープを作ると、ステーキハウス品質の焼き目で最高の風味が引き出されます。この方法により、材料は内側は柔らかく、外側はカリッとした黄金色になります。このレシピでは、自宅でレストラン品質の結果を出す方法をお教えします。

材料

• ブロッコリーの小房 4カップ
• 大きめの玉ねぎ1個（みじん切り）
• ニンニク 2片（みじん切り）
• 野菜スープ4カップ
• 生クリーム 1カップ
• 細切りチェダーチーズ 2カップ
• バター大さじ2杯（グリル用）
• オリーブオイル大さじ2杯
• ナツメグパウダー小さじ1/4
• 塩コショウ少々
• 飾り用の新鮮なパセリ

説明書

グリルを準備する

まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。

野菜を準備する

1. ブロッコリーの小房と玉ねぎをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。
2. 野菜を平らなグリドルの上に置き、両面を2〜3分焼いて黄金色の皮を作ります。
3. 野菜を外側の平らな調理台に移し、柔らかくなるまでさらに 5 ～ 7 分間調理します。

スープを準備する

1. グリル対応の鍋で、平らな調理台の上でバターを溶かします。
2. みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで1～2分炒めます。
3. 焼いたブロッコリーと玉ねぎを鍋に加え、よくかき混ぜます。
4. 野菜のスープを注ぎ、弱火で煮込みます。野菜が柔らかくなるまで 15 ～ 20 分間煮込みます。オプションのグリル グレート ライザーをお持ちの場合は、これを使用してください。高さのあるグリル グレートの上で煮込むと、スープにおいしいスモーキーな風味が加わります。グリル グレートは非常に熱くなることがあるため、スープを焦がさないように注意してください。

スープを混ぜる

1. ハンドブレンダーを使用して、スープが滑らかになるまでピューレにします。または、スープを少しずつブレンダーに移すこともできます。
2. 生クリームと細切りチェダーチーズを加えて、溶けてクリーミーになるまでかき混ぜます。
3. ナツメグ、塩、コショウで味を調えます。

仕える

1. 新鮮なパセリを添えます。
2. すぐにお召し上がりください。

ヒント

• 肉用温度計を使用して、野菜が希望の焼き加減になっていることを確認します。
• 平らな調理台の上で野菜を回転させ、異なる熱ゾーンを利用して均等に調理します。
• スープは焼いた後、風味を保つために寝かせておきます。

バリエーション

スパイシーブロッコリーチェダースープ

辛さを増したい場合は、赤唐辛子フレークを小さじ1/2杯加えます。

クリーミーブロッコリーチェダースープ

酸味のある風味にするには、生クリームの半分をサワークリームに置き換えます。

ブロッコリーとチェダーチーズのポテトスープ

スープにさいの目切りにしたジャガイモ 1 カップを加えると、よりボリュームのある食感になります。

ベーコンブロッコリーチェダースープ

調理して砕いたベーコンをスープに加えると、スモーキーで風味豊かな味わいになります。

ハーブ風味のブロッコリーとチェダーチーズのスープ

ハーブの風味を加えるには、スープに乾燥タイムまたはローズマリーを小さじ 1 杯加えます。

ペアリング

最高のドリンク

冷やしたシャルドネや爽やかなアイスティーと一緒にお召し上がりください。

最高の前菜

ミックスグリーンサラダやガーリックブレッドと一緒にお召し上がりください。

最高のデザート

アップルパイや焼き梨にバニラアイスクリームを添えてお楽しみください。

結論

完璧に焼き上げられた風味豊かなブロッコリー チェダー スープは、まさにグリル料理の傑作です。このレシピなら、Arteflame グリルを点火するたびに、サクサクで柔らかい仕上がりが保証されます。