導入

このスイスのマッシュルームとハーブのフラットブレッドは、スイスのマッシュルーム、香り豊かなハーブ、クリーミーなアルプスのチーズを Arteflame でカリカリに焼き上げた、たまらないおいしさです。フラットな調理台グリドルにより、生地は美しい黄金色の皮になり、マッシュルームは柔らかく、チーズは完璧に溶けます。

材料

• 既製のフラットブレッドまたはピザ生地 1 枚
• 溶かしバター大さじ2杯
• スイス産マッシュルーム 1カップ（スライス）
• アルプスチーズ 1 1/2 カップ（細切り）
• 海塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• 新鮮なタイム 1 杯（刻む）
• 新鮮なローズマリー 1 杯（みじん切り）
• ニンニク 1片（みじん切り）
• 無塩バター大さじ1杯
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯

説明書

ステップ1：Arteflameグリルに火をつける

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎ、グリルに置きます。
2. 濡らしたナプキンの上に薪を重ね、紙に火をつけます。
3. フラットクックトップが最適なグリル温度に達するまで、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：材料を準備する

1. フラットブレッドの両面に溶かしたバターを軽く塗ります。
2. スイスマッシュルームを均等にスライスします。
3. ハーブとニンニクを細かく刻みます。

ステップ3：キノコを炒める

1. 熱したフラットコンロにバター大さじ1杯を加えます。
2. スライスしたマッシュルームを、より熱い中央付近のグリドルの上に置きます。
3. 海塩と黒コショウで味付けします。
4. キノコが柔らかくなり、黄金色になるまで時々かき混ぜます。
5. 温かいまま保つために、グリドルの涼しい部分に移動します。

ステップ4：フラットブレッドを焼く

1. フラットブレッドをグリドルの上に直接置きます。
2. 片面を少しカリッとするまで2～3分焼きます。
3. フラットブレッドを裏返し、すぐにアルプスチーズの細切り、ソテーしたマッシュルーム、新鮮なハーブをトッピングします。

ステップ5：溶かして提供する

1. 均一に溶けるように、金属製のピザドーム（ある場合）でゆるく覆います。
2. チーズが完全に溶けてフラットブレッドがきつね色になるまで、さらに 3 ～ 4 分ほど調理します。
3. グリルから取り出し、刻んだパセリを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• 油の代わりにバターを使うと風味が増します。
• よりカリッとした皮にするには、中心付近をグリルします。
• グリドルの上で材料を動かして調理速度をコントロールします。

バリエーション

1. トリュフフラットブレッド: トリュフオイルとトリュフの削りかすを加えて贅沢に仕上げます。
2. スパイシーなスイスのフラットブレッド: 辛味を加えるために、赤唐辛子フレークとスモークパプリカを加えます。
3. キャラメリゼオニオンバージョン: 玉ねぎを黄金色になるまで炒め、トッピングとして加えます。
4. ガーリックバターパルメザン: パルメザンチーズをアルペンチーズに替え、フラットブレッドにガーリックバターを塗ります。
5. 生ハムとルッコラ: グリルした後、生ハムと新鮮なルッコラをトッピングして、さっぱりとした味わいをお楽しみください。

結論

Arteflame グリルは、チーズ、ハーブ、完璧にグリルされたマッシュルームの理想的なバランスを備えた、完璧にカリッとしたスモーキーなスイス マッシュルームとハーブのフラットブレッドを保証します。グリルで調理したばかりのこのおいしい料理を、家族や友人と一緒にお楽しみください。

ベストペアリング

このフラットブレッドを、冷やしたソーヴィニヨン・ブランのグラス、新鮮なミックスグリーン、またはクリーミーなトマトスープと一緒に食べると、グルメなひとときをお楽しみいただけます。