アルテフレームグリルのスウェーデン風ミートボール
導入：
スウェーデン風ミートボールは昔ながらの家庭料理ですが、Arteflame グリルで焼くと、この料理は新たなレベルに引き上げられます。Arteflame のユニークなデザインにより、ミートボールを華氏 1,000 度以上で焼くことができ、肉汁を閉じ込めて完璧に均一に焼き上げることができます。このレシピに従って、きっと感動を与えるジューシーで風味豊かなミートボールを作りましょう。
材料：
- 牛ひき肉 1 ポンド
- 豚ひき肉 1 ポンド
- 玉ねぎ1個（細かく刻む）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳1/4カップ
- 卵1個
- 塩 小さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1/2
- オールスパイス 小さじ1/2
- ナツメグ 小さじ1/4
- バター大さじ2杯（グリル用）
説明書：
- グリルを準備する: Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。フラットな調理台が清潔で、高温に予熱されていることを確認します。
- ミートボールを混ぜる: 大きなボウルに、牛ひき肉、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、パン粉、牛乳、卵、塩、黒コショウ、オールスパイス、ナツメグを入れてよく混ぜます。
- ミートボールを作る: 混合物を1インチのミートボールの形にします。
- ミートボールを焼く: ミートボールを中央のグリルの格子に置き、1,000F 以上の高温で焼きます。肉汁を閉じ込めるために、ミートボールを絶えず動かしながら 2 ～ 3 分間焼きます。
- 完璧に調理する: 焼いたミートボールを、中央のグリル格子を囲む平らな調理台に移します。時々動かしながら、内部温度が 160 度に達するまで調理します。
- サイドディッシュをグリルする: ミートボールを調理している間に、フラットなコンロでお好みのサイドディッシュをグリルします。異なる加熱ゾーンにより、最適なグリル温度を実現できます。
- 仕上げと盛り付け: ミートボールの内部温度が希望の焼き加減より 15 度低くなったら、グリルから取り出します。火を止めて調理を続ける間、数分間そのままにしておきます。
ヒント:
- ミートボールの風味を高めるために、グリルで焼くときはオリーブオイルの代わりにバターを使用してください。
- フラットな調理台グリドルにより、食材を焦がすことなく、完璧に均一に焼き上げることができます。
- Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンを利用して、さまざまな食品を同時に調理します。
- 焼きすぎを防ぐため、肉の内部温度が目標温度より 15 度低い場合は必ずグリルから肉を取り出してください。
結論：
Arteflame グリルでスウェーデン風ミートボールを焼くと、驚くほどの風味と食感が引き出され、この伝統的な料理がさらにおいしくなります。グリルのユニークな焼き付け機能によってさらにおいしくなった、スパイスとジューシーな肉の完璧な組み合わせをお楽しみください。以下のバリエーションを試して、このおいしいレシピに独自の工夫を加えてください。
バリエーション:
- パルメザンチーズのスウェーデン風ミートボール:
- 焼く前に、ミートボールの混合物にすりおろしたパルメザンチーズ 1/2 カップを加えます。
- ガーリックバタースウェーデンミートボール：
- 濃厚でガーリックな風味を出すために、大さじ 2 杯のガーリックバターをミートボールの混合物に加えます。
- 甘くてスパイシーなスウェーデン風ミートボール：
- 甘くてスパイシーな味わいにするには、ミートボールのミックスに蜂蜜大さじ 1 杯と赤唐辛子フレーク小さじ 1/2 杯を加えます。
- ハーブ風味のスウェーデン風ミートボール:
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ 1 杯と乾燥タイム小さじ 1 杯を混ぜると、フレッシュでハーブの風味が加わります。
- チェダーチーズを詰めたスウェーデン風ミートボール:
- チーズのサプライズを楽しむために、グリルする前に各ミートボールの中央に小さなキューブ状のチェダーチーズを入れます。
