スパイシーミシシッピフライドグリーントマトBLT

導入

このスパイシーなミシシッピ フライド グリーン トマト BLT は、カリカリのベーコン、ジューシーなフライド グリーン トマト、そしてスパイシーなマヨネーズが絶妙に混ざり合った一品です。ベーコンを Arteflame グリルで焼くと、たまらないスモーキーなカリカリ感に仕上がり、グリーン トマトをフラット コンロで揚げると、美しい黄金色の皮ができます。このサンドイッチは南部の風味が豊かで、屋外でのバーベキューに最適です。

材料

• 厚切りベーコン6枚
• 大きな緑のトマト2個、1/4インチの厚さに輪切りにする
• バターミルク 1カップ
• コーンミール 1カップ
• 中力小麦粉 1/2カップ
• 塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• 無塩バター大さじ3
• テキサストーストまたはサンドイッチパン4枚
• マヨネーズ 1/2カップ
• ホットソース小さじ1杯
• レモン汁 小さじ1/2
• 新鮮なレタス4枚
• 中サイズのトマト1個（スライス）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
2. 浸したナプキンの上に薪を重ねて火をつけます。
3. Arteflame グリルを約 20 分間加熱し、コンロが均一に熱くなり、グリルの準備が整うまで待ちます。

ステップ2：スパイシーマヨネーズを準備する

1. 小さなボウルにマヨネーズ、ホットソース、レモン汁を入れて混ぜます。
2. よくかき混ぜて、後で使用するために置いておきます。

ステップ3：ベーコンを焼く

1. よりカリカリに仕上げるために、ベーコンのスライスをグリドルの調理台の中央付近に置きます。
2. 時々裏返しながら、ベーコンがカリカリにきつね色になるまで焼きます。
3. グリルから取り出し、ペーパータオルを敷いた皿の上に置いて余分な脂を切ります。

ステップ4：グリーントマトを炒める

1. トマトのスライスをバターミルクに浸し、全体にバターミルクが行き渡るようにします。
2. 浅い皿にコーンミール、小麦粉、塩、黒コショウ、スモークパプリカを入れて混ぜます。
3. バターミルクを塗ったトマトのスライスをコーンミールの混合物に浸します。
4. 熱したグリドルコンロにバターを加えます。
5. コーティングしたトマトのスライスをグリドルに置き、片面を約 2 ～ 3 分、または黄金色になるまで揚げます。
6. ペーパータオルを敷いた皿に移します。

ステップ5：パンをトーストする

1. パンのスライスをグリドルに置き、片面約 1 分または黄金色になるまでトーストします。

ステップ6：BLTを組み立てる

1. トーストしたパンの片面にスパイシーマヨネーズを塗ります。
2. レタス、新鮮なトマトのスライス、揚げたグリーントマト、カリカリベーコン、さらにパンをもう一枚重ねます。
3. サンドイッチを半分に切り、温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• カリカリ感を増すために厚切りベーコンを使用してください。
• マヨネーズのホットソースはお好みの辛さに調整してください。
• サンドイッチを組み立てている間、グリーントマトをグリドルの外側の端に置いて温めておきます。

バリエーション

1. サザンピメントBLT: サンドイッチにピメントチーズスプレッドを加えると、さらにリッチな味わいになります。
2. アボカドBLT: スライスしたアボカドを加えるとクリーミーな食感になります。
3. スモーキーチポトレBLT: スモーキーな味わいにしたい場合は、ホットソースをチポトレマヨネーズに替えてください。
4. 卵とベーコンのBLT: 鉄板で焼いた目玉焼きをのせます。
5. BBQグリーントマトBLT: 揚げたグリーントマトにバーベキューソースをかけて、南部の独特な味わいを楽しみましょう。

ベストペアリング

• スイートポテトフライ
• コールスロー
• ディルピクルス
• 南部の甘いお茶
• 焼きトウモロコシ

結論

スパイシー ミシシッピ フライド グリーン トマト BLT は、大胆な風味と完璧な食感にあふれた忘れられないサンドイッチです。Arteflame グリルで巧みに調理されたこの BLT は、家族や友人をきっと感動させます。この定番料理にひとひねりを加えて、一口ごとにサクサク、スモーキー、スパイシーなおいしさをお楽しみください。