導入

Arteflame で完璧にグリルした柔らかくスモーキーなベビーポテトの上に溶けたスイスのラクレットチーズほど素晴らしいものはありません。このレシピでは、泡立つ黄金色のチーズを添えたたまれないほどおいしいポテトが作れます。どんな集まりにもぴったりです。Arteflame グリルを使用すると、料理を楽しくシンプルにしながら、信じられないほどの食感と風味を実現できます。

材料

• ベビーポテト 1.5ポンド
• バター大さじ2杯
• スイスのラクレットチーズ8オンス、スライス
• 塩、お好みで
• 挽きたての黒コショウ（お好みで）
• 新鮮なタイム（飾り用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 浸したナプキンをグリルの中に置きます。
3. その上に薪を積みます。
4. ナプキンに火をつけ、火を起こします。
5. 調理台が温まるまで約20分待ちます。

ステップ2：ベビーポテトを準備する

1. ベビーポテトをよく洗って乾かします。
2. 適度な温度の Arteflame フラット クックトップの外側部分に置きます。
3. 時々ひっくり返しながら、柔らかくなるまで約 25 ～ 30 分間調理します。

ステップ3：ラクレットチーズを溶かす

1. ジャガイモが柔らかくなったら、より熱い中央の調理台の近くに移動させます。
2. 各ジャガイモの上にスイスのラクレットチーズをたっぷりと乗せます。
3. チーズが溶けて泡立ち、黄金色でとろとろになるまで待ちます。

ステップ4：盛り付けて飾り付ける

1. グリルからジャガイモを慎重に取り出します。
2. 塩、コショウ、新鮮なタイムで味付けします。
3. チーズが溶けて美味しいうちに、すぐにお召し上がりください。

ヒント

• グリルで焼くのに適した、固めのベビーポテトを使用してください。
• ジャガイモをコンロのより熱い部分に移して、チーズが均等に溶けるようにします。
• スモーキーな風味をさらに強くしたい場合は、グリルの中央近くに木片を置きます。

バリエーション

1. ガーリックハーブラクレットポテト: チーズをトッピングする前に、みじん切りにしたニンニクと新鮮なローズマリーを加えます。
2. スパイシーなスイスのラクレットポテト: 辛さをプラスしたい場合は、赤唐辛子フレークを振りかけます。
3. ベーコン巻きラクレットポテト: グリルする前にジャガイモをベーコンで巻くと、さらにコクが増します。
4. マッシュルーム スイス ラクレット ポテト: 付け合わせにマッシュルームをグリルし、チーズをかけたポテトを添えてお召し上がりください。
5. キャラメリゼオニオンラクレットポテト: 薄くスライスした玉ねぎを黄金色になるまで焼き、ジャガイモの上にのせて風味をプラスします。

結論

Arteflame グリルで調理したスモーキーなスイス ラクレット ポテトは、忘れられない味です。とろける濃厚なチーズと柔らかくスモーキーなポテトの組み合わせは、屋外での集まりに最適な料理の 1 つです。グリル料理を楽しみながら、最高の味をテーブルにお届けします。

ベストペアリング

• グリルしたリブアイステーキ（中央のグリルの格子で焼いてジューシーに仕上げます）
• バター焼きアスパラガス
• ガーリックバターを添えた新鮮なバゲット
• ソーヴィニヨン・ブランのようなさわやかな白ワイン