Arteflameで焼いたタコ
弊社の簡単な真空調理法とグリル調理法で、柔らかく完璧に焼き上げたタコの秘訣をお試しください。Arteflame グリルでおいしくカリカリに仕上げます。シーフード好きの方に最適です。
これまで味わったことのない最高のタコを味わうには、Arteflame グリルで焼く前に真空調理法を使います。このテクニックにより、タコは中は柔らかく、外は完璧に焦げ目がつきます。袋の中にお好みのフレーバーを入れて、自分だけの味に仕上げましょう。
材料：
- タコ 1 匹（新鮮または冷凍、洗浄済み）
- エキストラバージンオリーブオイル（真空調理の場合は大さじ数杯、焼き色をつける場合はさらに多めに）
- オレガノ（お好みで）
- 黒コショウ（お好みで）
- 追加の風味（オプション）：醤油、酒、その他のスピリッツやハーブ
説明書：
-
真空調理の準備: 真空調理器を大きな容器または鍋で 180 ～ 185°F に設定します。タコを真空パックまたは再密封可能な袋に入れます。オリーブオイル、オレガノ、黒コショウ、その他のお好みのフレーバーを加えます。袋を密封し、空気を完全に抜いてから、最低 2 時間水浴に浸します。
-
グリルの準備: Arteflame グリルを、調理台が熱くなり、焼く準備ができるまで加熱します。
-
焼け付くような: タコが真空調理器で柔らかくなったら、袋から取り出してオリーブオイルを軽く塗ります。Arteflame の調理台にもオリーブオイルを塗ります。タコをグリルに置き、外側が茶色くカリカリになるまで焼きます。タコは真空調理器ですでに完全に調理されているので、片面あたり数秒から数分しかかかりません。
-
サービング: タコは焼いた後すぐにお召し上がりください。温かいフムスと少量のエキストラバージンオリーブオイルとの組み合わせは絶品です。また、グリルで焼いたままでもおいしい味わいをお楽しみいただけます。
この方法はタコの調理に革命をもたらし、真空調理の柔らかくする利点と Arteflame の比類のない焼き付け能力を組み合わせて、真のグルメ体験を実現します。
