風味豊かなイワシのディップ
このおいしいイワシのディップは、パーティーや集まり、または単においしいおやつとして最適です。新鮮なハーブ、酸味のあるレモン、クリーミーな食感の組み合わせが、このディップを大勢の人に好まれるものにします。
材料
- オリーブオイル漬けイワシ1缶（3.75オンス）（水切り済み）
- クリームチーズ 4オンス（柔らかくした）
- サワークリーム大さじ2杯
- マヨネーズ大さじ1杯
- レモン汁大さじ1杯
- ニンニク 1片（みじん切り）
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2杯
- 新鮮なディル 大さじ1杯（みじん切り）
- ウスターソース 小さじ1杯
- スモークパプリカ 小さじ1/2
- 塩コショウ少々
- クラッカーまたはトーストしたパン（盛り付け用）
説明書
イワシの準備
- イワシの水気を切って準備する: イワシの水を切り、好みに応じて大きな骨を取り除きます。中くらいのボウルに入れます。
ディップを混ぜる
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材料を混ぜる: 柔らかくなったクリームチーズ、サワークリーム、マヨネーズをイワシに加えます。フォークを使ってつぶし、滑らかになるまで混ぜます。
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フレーバーを加える: レモン汁、みじん切りにしたニンニク、新鮮なパセリ、新鮮なディル、ウスターソース、スモークパプリカを加えて混ぜます。すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。
調味料
- 味付けを調整する: ディップを味見し、お好みに合わせて塩とコショウを加えます。もう一度混ぜて、調味料が均等に行き渡るようにします。
サービング
- 冷やしてお召し上がりください: 最高の味を楽しむには、食べる前にディップを冷蔵庫で少なくとも 30 分間冷やしてください。クラッカーまたはトーストしたパンと一緒にお召し上がりください。
ヒント
- クリーミーな質感: クリームチーズが完全に柔らかくなり、滑らかでクリーミーな食感になることを確認します。
- 一貫性を調整する: ディップが濃すぎる場合は、サワークリームまたはマヨネーズを少し加えて、好みの濃さに調整してください。
- エクストラゼスト: レモンの皮をひとつまみ加えると、柑橘系の風味がさらに増します。
結論
この風味豊かなイワシのディップは、クリーミーでハーブの香りがするスプレッドでイワシの豊かな風味を楽しむのに最適です。すぐに作れて、どんな機会にもぴったりです。
バリエーション
- スパイシーイワシディップ: 辛さを加えるには、細かく刻んだハラペーニョ 1～2 個、またはカイエンペッパーをひとつまみ加えます。
- 地中海風イワシのディップ: みじん切りにしたオリーブ、ケッパー、フェタチーズを少し加えて地中海風にアレンジしましょう。
- アボカドとイワシのディップ: アボカドを半分に潰して混ぜると、よりクリーミーな食感とほんのりとしたアボカドの風味が楽しめます。
- ケッパーとチャイブのイワシのディップ: ケッパー大さじ 1 杯とチャイブのみじん切り大さじ 2 杯を加えると、塩辛くて新鮮な味になります。
- ローストレッドペッパーサーディンディップ： 甘くてスモーキーな風味を出すには、細かく刻んだローストした赤ピーマンを大さじ 2 ～ 3 杯混ぜます。
ベストペアリング
- 新鮮な野菜のクルディテ（ニンジン、セロリ、ピーマン）
- クリスプクラッカー（ウォータークラッカー、ライ麦クラッカー）
- トーストしたバゲットのスライス
- ピタチップス
- 焼きたてのパン
