ミシシッピデルタホットタマールぬいぐるみピーマンに塗りつぶされています

導入

ミシシッピ デルタのホット タマーレの濃厚な風味を、このおいしい詰め物入りピーマンでグリルで味わってください。味付けした牛ひき肉、コーンミール、濃厚なスパイスが詰まったこのピーマンは、Arteflame で完璧に焼き上がり、南部のスモーキーで深い風味を引き出します。平らな調理台で均一に焼き目をつけながら、肉汁を閉じ込めて驚くほど風味豊かな一品に仕上げます。

材料

• 大きなピーマン4個（半分に切って種を取り除いたもの）
• 牛ひき肉 1 ポンド
• コーンミール 1/2カップ
• ビーフブイヨン 1/2カップ
• 玉ねぎ1個（細かく刻む）
• ニンニク 2片（みじん切り）
• チリパウダー大さじ1杯
• クミン大さじ1杯
• スモークパプリカ 小さじ1杯
• カイエンペッパー小さじ1/2
• 塩コショウ少々
• バター大さじ2杯
• 1/2カップの細切りチェダーチーズ（オプション）
• 飾り用の新鮮なコリアンダー

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
2. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. 紙ナプキンに火をつけ、火を起こします。
4. フラットクックトップが最適なグリル温度に達するまで、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：ピーマンの詰め物を準備する

1. 平らな調理台の上に大さじ1杯のバターを置きます。
2. みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。
3. 調理台のより涼しい場所に移動します。
4. 熱したコンロの中央に牛ひき肉を加え、茶色になるまで焼きます。
5. チリパウダー、クミン、スモークパプリカ、カイエンペッパー、塩、コショウを混ぜます。
6. コーンミールとビーフブロスを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮ます。

ステップ3：詰め物をしたピーマンを焼く

1. ピーマンの半分に溶かしたバターを塗ります。
2. 準備しておいた牛肉の混合物を各ピーマンの半分に詰めます。
3. 詰め物をしたピーマンを平らな調理台のグリドルの上に置き、最適な熱ゾーンに移動します。
4. ピーマンが均等に火が通るように、アルミホイルで軽く覆います。
5. 時々回転しながら約20分間グリルします。
6. チーズを使用する場合は、グリルから取り出す 5 分前に上に振りかけます。

ステップ4：仕上げて提供する

1. 具材の内部温度が希望の最終温度より約 15°F 低くなったら、調理を続けるため、グリルからピーマンを取り出してください。
2. 数分間休ませてください。
3. 食べる前に新鮮なコリアンダーを添えてください。

ヒント

• より甘い風味にしたい場合は、赤または黄色のピーマンを使用してください。
• お好みに応じて辛さを調整してください。
• 豊かなスモーキーな風味を出すには新鮮な薪を使用してください。
• ピーマンを上まで詰めますが、焼いている間にこぼれないように詰め込みすぎないようにしてください。
• よりカリカリに仕上げたい場合は、詰め物をしたピーマンをコンロの熱い中央に近づけて置くと早く仕上がります。

バリエーション

• スパイシーチョリソペッパー： 牛ひき肉の代わりにチョリソを使うと、スパイシーなメキシコ風に仕上がります。
• ベジタリアンの詰め物ピーマン: 肉の代わりに黒豆とキノコを使います。
• チーズベーコンペッパー: クリスピーベーコンビッツとチェダーチーズを追加して、コンフォートフードバージョンを作りましょう。
• BBQ プルドポーク詰めピーマン: スモーキーなバーベキュー風味のバリエーションを作るには、細切りプルドポークをバーベキューソースと一緒に使います。
• テックスメックス風詰めピーマン： さいの目切りにしたハラペーニョとトウモロコシを加えると、スパイシーなテックスメックス風に仕上がります。

ベストペアリング

• ハニーバターを添えたグリルドコーンブレッド
• 焦げたストリートコーンとコティヤチーズ
• スモークサツマイモマッシュ
• グリルアボカドサラダ
• スパイシーバーボンカクテル

結論

ミシシッピ デルタのホット タマレ詰めピーマンは、スモーキーで大胆な味をそのままグリルで楽しめます。伝統的な料理を作る場合でも、おいしいバリエーションを試す場合でも、Arteflame グリルならいつでも完璧な焼き上がりが保証されます。