Arteflameグリルのミネソタスイートオニオンブラットワースト

導入

Arteflame で完璧に焼き上げることで、ミネソタ スイート オニオン ブラートヴルストの濃厚でジューシーな風味を堪能できます。ブラートヴルストに染み込んだカラメル オニオンが、風味と甘みの絶妙な組み合わせを生み出します。Arteflame の 1,000F 中央グリル グレートで最初の焼き目を、フラット クックトップで仕上げることで、最高にジューシーで風味豊かな仕上がりが保証されます。このレシピでは、ブラートヴルストと一緒にすべてのサイド ディッシュを焼き上げて完璧な食事を作るテクニックをマスターする方法をお教えします。

材料

• スイートオニオンソーセージ 4 個
• ソーセージパン 4個
• バター大さじ2杯
• 大きめの玉ねぎ1個（薄切り）
• 塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• ブラウンシュガー大さじ1杯
• ディジョンマスタード大さじ1杯
• ザワークラウト 1/4カップ（オプション）
• 1/4カップの細切りチェダーチーズ（オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 油を塗ったナプキンをグリルの中に置き、その上に薪を積み上げます。
3. ナプキンに火をつけ、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：キャラメル玉ねぎを準備する

1. Arteflame グリルの平らな調理台にバターを置きます。
2. スライスした玉ねぎ、塩、ブラウンシュガーを加えます。
3. 時々かき混ぜながら、玉ねぎがきつね色になりキャラメル色になるまで炒めます。

ステップ3：ソーセージを焼く

1. ソーセージを中央のグリルの格子に置き、1,000F で片面を 1 ～ 2 分ずつ焼きます。
2. すべての面が茶色になったら、平らな調理台に移して調理を続けます。

ステップ4：ソーセージの調理を終える

1. 均等に火が通るように、ソーセージをコンロの中火ゾーンに置きます。
2. 内部温度が150Fに達するまで時々回します。
3. 余熱調理を完了させるために、135F でグリルから取り出します。

ステップ5：パンを焼いて組み立てる

1. 外側のコンロの上にソーセージパンを置き、軽くトーストします。
2. 各パンの内側にディジョンマスタードを塗ります。
3. 各バンズの中に焼いたソーセージを入れます。
4. お好みで、キャラメル玉ねぎ、ザワークラウト、細切りチェダーチーズをトッピングします。

ヒント

• 薪で焼くと、ブラートヴルストのスモーキーな風味が増します。
• より豊かな味わいにするには、油の代わりにバターを使用してください。
• 焼き過ぎを防ぐために、ソーセージを少しずつ動かし続けます。

バリエーション

• スパイシーハラペーニョ: ピクルスのハラペーニョとスパイシーなマスタードを加えると、辛味が増します。
• ビール風味: 風味を高めるために、グリル中にソーセージにビールを塗ります。
• ベーコン巻き: 焼く前に、各ソーセージをベーコンの細片で包みます。
• ガーリックパルメザンローストしたニンニクをバターと混ぜ、バンズの中に塗ります。
• バーベキューブラット: BBQソースを塗り、カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングします。

ベストペアリング

• ドイツ風ポテトサラダ
• 焼きトウモロコシ
• クリスピースイートポテトフライ
• 冷たいミネソタのクラフトビール

結論

Arteflame でミネソタ スイート オニオン ブラートヴルストをグリルするのは、簡単でやりがいのある体験です。高温で焼くことで肉汁が閉じ込められ、平らな調理台が均等に熱を伝えて完璧な仕上がりになります。お好みのトッピングを添えて、スモーキーでキャラメル風味のおいしいブラートヴルストをお楽しみください。