ミネソタ・スモア・ピザのグリル

導入

Arteflame グリルで作るミネソタ スモア ピザは、クラシックなデザートに一工夫を加えた、楽しくておいしいピザです。均等に熱せられたコンロで、クラストはカリカリに焼け、チョコレートは溶けてマシュマロはちょうどいい焼き加減になります。次のバーベキューや裏庭での集まりにぜひお試しください。

材料

• ピザ生地 1 ポンド
• 溶かしバター大さじ2杯
• セミスイートチョコレートチップ 1カップ
• ミニマシュマロ1カップ
• グラハムクラッカー 2枚（砕いたもの）
• 蜂蜜大さじ1杯

説明書

ステップ1：Arteflameに火をつける

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎ、グリルに置きます。
2. 油を塗ったナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. 紙に火をつけ、約20分間火を起こします。

ステップ2：生地を準備する

1. ピザ生地を直径約12インチに伸ばします。
2. 両面に溶かしバターを塗り、カリッとした風味豊かな皮を作ります。

ステップ3：ピザ生地を焼く

1. 生地をフラットトップのコンロの上に直接置き、中央に近づけるとより高温で焼き上げることができます。
2. 底がきつね色になるまで3～4分焼きます。
3. 生地を裏返し、反対側も3分ほど焼き、その後少し外側に移動させて温度が低い部分に置きます。

ステップ4：トッピングを加える

1. ピザ生地の上にチョコチップを均等に広げます。
2. ミニマシュマロを上に散らします。
3. 砕いたグラハムクラッカーをのせて蜂蜜をかけます。

ステップ5：溶かしてトーストする

1. ピザをコンロの内側のより熱い端の方に移動し、熱が均等に当たるようにします。
2. チョコレートを溶かし、マシュマロを時々回しながら約 2 ～ 3 分間焼きます。
3. マシュマロが完璧な黄金色になってねっとりしたら、ピザをグリルから取り出します。

ヒント

• ピザピールまたは大きなヘラを使用すると、フラットトップグリドルの上でピザを簡単に扱うことができます。
• 風味を増すには、シナモン風味のグラハムクラッカーを使用してください。
• 理想的なトーストができるようにコンロ上の位置を調整します。中央に近づけると、より早く溶けてカリカリになります。

バリエーション

1. ピーナッツバターデライト: ナッツ風味を加えるために、チョコレートを加える前にピーナッツバターを薄く塗ります。
2. キャラメルブリス: キャラメルソースを加えると甘さが増します。
3. ダークチョコレート＆シーソルト: セミスイートチョコレートをダークチョコレートに置き換え、海塩をひとつまみ加えます。
4. ストロベリースモア: トーストする前に新鮮なイチゴのスライスを加えます。
5. ミントチョコレートトリート: ミントチョコチップを使用することで爽やかな味わいに。

ベストペアリング

• 温かいホットチョコレート
• 冷たいバニラアイスクリーム
• カリカリに焼いたアーモンド
• 冷えた牛乳一杯
• フルーティーなコントラストを生む新鮮なベリー

結論

Arteflame グリルで作るミネソタ スモア ピザは、クラシックなデザートに一工夫を加えた、楽しくておいしいピザです。均等に熱せられたコンロで、クラストはカリカリに焼け、チョコレートは溶けてマシュマロはちょうどいい焼き加減になります。次のバーベキューや裏庭での集まりにぜひお試しください。