ミネソタスモーキーチェダー詰めのハンバーガー

導入

Arteflame グリルで、最高にジューシーで風味豊かなミネソタ スモーキー チェダー チーズを詰めたバーガーを作りましょう。このおいしそうなバーガーには、リッチでとろけるミネソタ スモーキー チェダー チーズが詰められており、中央のグリル グレートで華氏 1,000 度で焼いた後、平らな調理台で仕上げて完璧な焼き加減に仕上げます。高熱で肉汁を閉じ込め、平らなトップで焦げずに均一に調理します。さらに、大きなグリドル サーフェスで一度にすべてをグリルできます。グリルを点火して調理を始めましょう。

材料

• 牛ひき肉 2 ポンド (80/20 ブレンド)
• ミネソタ産スモーキーチェダーチーズ6オンス（角切り）
• 塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• ブリオッシュバーガーバンズ 4個
• バター大さじ2杯
• お好みのハンバーガーのトッピング（レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス）
• お好みの調味料（マスタード、マヨネーズ、ケチャップなど）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルに火をつける

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 浸したナプキンをArteflameグリルの中央に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み重ねて火をつけます。
4. 約20分間火を強めます。

ステップ2：ハンバーガーのパテを準備する

1. 牛ひき肉を8等分します。
2. 各部分を薄いパテ状に平らにします。
3. ミネソタ産スモーキーチェダーチーズのキューブを4つのパティの中央に置きます。
4. チーズを詰めたパティを別のパティで覆い、端をしっかりと閉じます。
5. 両面に塩、コショウ、スモークパプリカ、ガーリックパウダーをふりかけて味付けします。

ステップ3：ハンバーガーを焼く

1. ハンバーガーを中央のグリルの格子の上に置き、1,000F で片面 2 分ずつ焼きます。
2. ヘラを使って慎重にひっくり返します。

ステップ4：フラットクックトップで仕上げる

1. 焼いたパティをフラットトップグリドルに移します。
2. 中火で内部温度が 135 度に達するまで調理を続けます (120 度で取り出します)。
3. ハンバーガーのバンズにバターを塗り、平らなコンロの外側の端でトーストします。

ステップ5：組み立てて提供する

1. トーストしたバンズにハンバーガーを乗せます。
2. お好みのトッピングや調味料を加えてください。
3. 温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• 即時読み取り温度計を使用して内部温度を確認します。
• 調理中にパテを押さないでください。
• グリルから取り出した後、ハンバーガーを 5 分間休ませます。
• さまざまな種類のチーズを試して、新しい味を楽しみましょう。

バリエーション

1. スパイシーハラペーニョチェダー: チーズと一緒に、角切りにしたハラペーニョをパテの中に入れます。
2. ベーコン入りチェダーチーズ: 調理して砕いたベーコンをチーズフィリングに混ぜます。
3. マッシュルームスイス： チェダーチーズをスイスチーズに替え、グリルしたマッシュルームをトッピングします。
4. BBQオニオンチェダー: チェダーチーズとキャラメルオニオンを詰め、バーベキューソースをかけます。
5. ブルーチーズ＆ガーリック： ブルーチーズのクランブルとニンニクのみじん切りを少々詰めます。

ベストペアリング

• グリルドサツマイモフライ
• クリスピーコールスロー
• 焼きトウモロコシ
• スモーキーベイクドビーンズ
• 冷たくキリッとしたミネソタラガー

結論

Arteflame グリルでミネソタ スモーキー チェダー チーズ 詰めバーガーを作ると、自宅でステーキハウス品質の料理を簡単に作ることができます。高温で焼くことで肉汁が閉じ込められ、平らな調理台で均一に熱を伝えます。このレシピを試して、バリエーションを試し、今まで食べた中で最高のハンバーガーをお楽しみください。