ミネソタグリルバッファローエルクバーガー

導入

グリルド バッファロー エルク バーガーでミネソタの大胆な味を体験してください。赤身のエルク肉をスパイシーなバッファロー ソースと混ぜ、Arteflame の中央グリル グレートで完璧なクラストに焼き上げ、フラット クックトップ グリドルで完璧に仕上げます。このジューシーなバーガーは、スモーキーでスパイシーな味わいで、忘れられない味です。

材料

• ヘラジカの挽肉 2ポンド
• バッファローソース 1/4カップ
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• 玉ねぎパウダー小さじ1杯
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• バター大さじ2杯（グリドル調理用）
• ハンバーガー用バンズ 4個
• 砕いたブルーチーズ 1/2カップ
• スライスした赤玉ねぎ 1/2カップ
• 千切りレタス 1/2カップ
• ランチドレッシング 1/4カップ

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
2. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. 紙に火をつけて火を起こすと、約 20 分でグリルの準備が整います。

ステップ2：エルクバーガーのパテを準備する

1. 大きめのボウルに、挽いたヘラジカ肉、バッファローソース、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、スモークパプリカ、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
2. 混合物を4つの同じ大きさのパテに成形します。

ステップ3：ハンバーガーを焼く

1. パティを Arteflame の中央のグリル格子に置き、片面を 1,000°F で約 1 ～ 2 分間焼きます。
2. パテの皮が濃い茶色になったら、平らな調理台に移します。

ステップ4：フラットコンロで調理を終える

1. 平らなコンロのグリドルにバターを加え、ハンバーガーを中火ゾーンに移動します。
2. 時々裏返しながら、内部の温度が希望の焼き加減より 15°F 低くなるまで火を通します。
3. ハンバーガーを取り出し、5分間休ませてからお召し上がりください。

ステップ5：組み立てて提供する

1. ハンバーガーのバンズを少量のバターとともにコンロでトーストします。
2. 焼いたパテをバンズに乗せ、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、レタス、ランチドレッシングをトッピングします。
3. すぐにお召し上がりください。

ヒント

• さらに風味を良くするには、グリル中にパティにバッファローソースを塗ります。
• 完璧な焼き加減を確認するには肉用温度計を使用してください。
• 肉汁を閉じ込めておくために、出す前に肉を休ませてください。

バリエーション

1. チェダーベーコンバッファローエルクバーガー: クリスピーベーコンとシャープチェダーチーズを加えて、スモーキーでチーズ風味の味わいに仕上げます。
2. スパイシーハラペーニョバッファローエルクバーガー: 角切りのハラペーニョを混ぜると、さらに辛さが増します。
3. BBQ ブルーバッファロー エルクバーガー: バッファローソースをお好みのバーベキューソースに置き換え、さらにブルーチーズをトッピングします。
4. ガーリックバターバッファローエルクバーガー: ニンニクのみじん切りとバターを追加すると、濃厚なコクと大胆なニンニクの風味が加わります。
5. ミネソタ ワイルド マッシュルーム バッファロー エルク バーガー: グリルした野生のキノコとスイスチーズをトッピングして、風味豊かで素朴な味わいを演出します。

ベストペアリング

• グリルしたサツマイモのフライドポテト
• キリッと冷えたIPAビール
• バターを塗った焼きトウモロコシ
• ブルーチーズドレッシングをかけた新鮮なサイドサラダ
• スモークしたベーコンとベイクドビーンズ

結論

Arteflame グリルで仕上げたミネソタ グリルド バッファロー エルク バーガーは、まさに絶品です。1,000°F の焼き目が肉汁を閉じ込め、平らな調理台が均等に火を通すので、風味豊かでジューシーなバーガーが完成します。お好みに合わせてさまざまなバリエーションを試し、ご自宅の裏庭でグルメ体験をお楽しみください。