ミシガン州は白い魚のタコスをコリアンダークレマで焼きました

導入

ミシガン風グリルドホワイトフィッシュタコスは、五大湖の新鮮な味をあなたの食卓にお届けします。Arteflame グリルを使用して、フレーク状のホワイトフィッシュを完璧に焼き上げ、外側はカリッと風味豊かに、内側は柔らかくジューシーに仕上げます。クリーミーなコリアンダークリームをトッピングし、温かいトルティーヤで提供するこのレシピは、シンプルでおいしく、どんなグリル料理にも最適です。Arteflame のフラットなコンロで直接調理する手軽さで、魚のタコスをマスターしましょう。

材料

• 新鮮な白身魚の切り身 1 ポンド
• バター大さじ1杯
• スモークパプリカ 小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 塩コショウ少々
• 小さなコーントルティーヤ8枚
• サワークリーム 1/2カップ
• マヨネーズ 1/4カップ
• 新鮮なコリアンダー 1/4 カップ（みじん切り）
• ライムジュース大さじ1杯
• 千切りキャベツ 1カップ
• トマト角切り 1/2カップ
• スライスした赤玉ねぎ 1/4カップ
• ハラペーニョ 1個（スライス）
• ライム1個（くし形に切る）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

• 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
• 浸したナプキンをArteflameグリルの中央に置きます。
• ナプキンの上に薪を積み重ねて火をつけます。
• フラットクックトップが最適な温度に達するまで、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：コリアンダークリームを準備する

• ボウルにサワークリーム、マヨネーズ、刻んだコリアンダー、ライムジュースを入れて混ぜます。
• 滑らかになるまでかき混ぜ、置いておきます。

ステップ3：白身魚に味付けをしてグリルする

• 白身魚の切り身にバター、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、コショウをすり込みます。
• 平らなコンロの中央付近の熱がより強い部分に切り身を置きます。
• 魚に火が通り、黄金色の焼き目がつくまで、片面 2 ～ 3 分ずつ焼きます。
• グリルから取り出し、2分間放置します。

ステップ4：トルティーヤを温める

• トルティーヤを平らな調理台の外側の端に置き、片面あたり約 30 秒間焼きます。
• 取り出して温かいままにしておきます。

ステップ5: タコスを組み立てる

• 焼いた白身魚を大きめにほぐします。
• 各トルティーヤに魚を置きます。
• 千切りキャベツ、角切りトマト、赤玉ねぎのスライス、ハラペーニョをトッピングします。
• コリアンダークリームをかけて。
• ライムの輪切りを添えてお召し上がりください。

ヒント

• 必要に応じて魚を熱に近づけたり遠ざけたりして、Arteflame のグリルゾーンを調整します。
• より豊かな風味を味わいたいときは、油の代わりにバターを使用してください。
• 魚は休ませている間にも調理が続けられるので、希望の温度より約 15°F 低くなったらグリルから取り出します。

バリエーション

• スパイシーチポトレタコス: 魚の調味料にチポトレパウダーを加え、さらに辛さを加えるためにコリアンダークリームに少し混ぜます。
• ガーリックライムタコス: 味付けとソースの両方にニンニクのみじん切りとライムジュースを追加して、ピリッとした味わいをプラスしましょう。
• アボカドクレマタコス: アボカドをコリアンダークリームに混ぜると、よりクリーミーな食感になります。
• パイナップルサルサタコス: タコスにパイナップルサルサをトッピングすると、フレッシュでトロピカルな味わいになります。
• ブラックフィッシュタコス: ブラックニングスパイスブレンドを使用して魚を焼くと、深みとスモーキーな風味が加わります。

ベストペアリング

• 焼きたてのワカモレとトルティーヤチップス
• バターとライムを添えた焼きトウモロコシ
• 冷たくキリッとしたミシガンのクラフトビール
• ライムと海塩のフレッシュマルガリータ
• 焼きパイナップルスライスに蜂蜜をかけて

結論

ミシガン産のグリルドホワイトフィッシュタコスを Arteflame グリルで調理すると、魚はカリッと焼けると同時にジューシーで風味豊かに仕上がります。新鮮なトッピングとクリーミーなコリアンダークリームを添えたこのタコスは、どんな集まりでも必ず人を感動させます。Arteflame で直接すべてをグリルし、一口ごとに豊かな風味と食感を味わってください。