マサチューセッツ州メープル・ベーコンは、グリルにエビを包みました

導入

マサチューセッツ州産のメープル シロップとクリスピー ベーコンを新鮮なエビに巻き付けた、スモーキーで風味豊かなこの料理は、グリル料理に最適です。Arteflame グリルは、ベーコンとエビを完璧に焼き上げ、甘いメープル グレーズをキャラメル化して、たまらないほど香ばしい甘い一口に仕上げます。この簡単に作れるレシピは、集まりや贅沢な前菜に最適です。

材料

• 殻をむいて背わたを取り除いた新鮮なエビ1ポンド
• 薄切りベーコン12枚（半分に切る）
• マサチューセッツメープルシロップ 1/4カップ
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• 溶かしバター大さじ2杯
• ディジョンマスタード大さじ1杯
• つまようじ

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 3 枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、Arteflame グリルに置きます。
2. ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
3. 平らな調理台がグリル温度に達するまで、約 20 分間火をつけて放置します。

ステップ2：エビを準備する

1. ボウルに、マサチューセッツ産メープルシロップ、ディジョンマスタード、スモークパプリカ、黒コショウを入れて混ぜます。
2. 各エビをベーコンの半分のスライスで包み、つまようじで固定します。
3. ベーコンで巻いたエビにメープルグレーズの半分を塗ります。

ステップ3：エビを焼く

1. Arteflame フラットクックトップでバターを溶かし、ベーコンで巻いたエビを最も熱くなる中央付近に置きます。
2. ベーコンをカリカリにするために、エビを片面約1〜2分焼きます。
3. エビをコンロの外側の火力の弱い部分に移動し、時々ひっくり返しながらさらに 5 ～ 7 分間調理します。
4. グリルの最後の数分間に、残ったメープル グレーズをエビに塗ります。
5. 内部温度を監視し、130°F に達したらエビを取り出してください。取り出した後も調理が続きます。

ヒント

• ベーコンは薄切りにすると、エビを焼きすぎずにすぐにカリカリに仕上がります。
• 焼くときに焦げないように、つまようじをあらかじめ水に浸しておきます。
• ベーコンがカリカリになるまでに時間がかからない場合は、エビをグリルの中央に近づけて、さらに焼き目をつけて仕上げます。

バリエーション

1. スパイシーメープルベーコンシュリンプ: スパイシーな味わいにしたい場合は、メープル グレーズにカイエン ペッパーを小さじ 1 杯加えます。
2. ガーリックバターベーコンシュリンプ溶かしたバターにみじん切りにしたニンニクを混ぜてから、エビに塗ります。
3. BBQメープルベーコンシュリンプ: スモーキーな風味を高めるには、スモークパプリカの代わりに大さじ 1 杯の BBQ ラブを使用します。
4. 照り焼きベーコン巻きエビ: 照り焼きソースの代わりにメープルシロップを使い、ゴマを加えます。
5. レモンハーブベーコンシュリンプ最後に新鮮なレモン汁を絞り、刻んだパセリを散らしてエビを仕上げます。

ベストペアリング

• すっきりとしたシャルドネまたは軽くて柑橘系のビール
• グリルで焼いたアスパラガスまたは焦げたトウモロコシ
• フラットコンロで調理したサツマイモのフライ
• ピリッとしたドレッシングをかけた新鮮なコールスロー

結論

スモーキーで甘くて驚くほどおいしい、マサチューセッツ州のメープルベーコン巻きエビのレシピは、ゲストを感動させること間違いなしです。Arteflame グリルを使用すると、豊かなスモーキーな風味が染み込んだ、カリカリのベーコンと柔らかいエビの完璧な組み合わせが実現します。グリル料理を楽しみながら、一口一口を味わってください。