グリル上のメリーランドチェサピークベイソフトプレッツェル

導入

チェサピーク湾のソフト プレッツェルはメリーランド風のカニのディップを詰め、グリルで仕上げて黄金色のクリスピーな皮に仕上げています。Arteflame グリルを使用すると、プレッツェルは完璧な焼き目が付き、クリーミーなカニの詰め物は中身が濃厚でねっとりとしたままです。その結果、本物のチェサピーク湾の風味が詰まった、たまらないグリル料理が完成します。

材料

• ソフトプレッツェル生地 4個分
• カニ肉 1カップ
• クリームチーズ 4オンス（柔らかくした）
• 1/2カップの細切りチェダーチーズ
• マヨネーズ 1/4カップ
• サワークリーム大さじ2杯
• オールドベイシーズニング 小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• ウスターソース 小さじ1/2
• 溶いた卵 1 個（卵液用）
• バター大さじ2杯（グリル用）
• 粗塩（トッピング用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルの中に置きます。
2. ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
3. 調理の準備ができるまで、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：カニのディップを作る

1. ボウルに、カニ肉、クリームチーズ、細切りチェダーチーズ、マヨネーズ、サワークリーム、オールドベイシーズニング、ガーリックパウダー、ウスターソースを入れて混ぜます。
2. よく混ざるまでかき混ぜます。

ステップ3：プレッツェルに詰め物をして形を整える

1. それぞれの生地を細長い帯状に伸ばします。
2. 中央に沿ってカニのディップミックスを広げます。
3. 生地を慎重に閉じて、プレッツェルの形にねじります。
4. 各プレッツェルに溶き卵を塗ります。

ステップ4：プレッツェルを焼く

1. Arteflame フラットクックトップでバターを溶かします。
2. 詰め物をしたプレッツェルを、最も熱い中央付近のグリドルの上に置きます。
3. 片面を4～5分ずつ、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
4. プレッツェルをコンロの涼しい場所に移し、完全に固まるまで調理を続けます。

ステップ5：盛り付けて楽しむ

1. プレッツェルに粗い海塩をふりかけます。
2. 温かいうちにカニのディップまたはマスタードを添えてお召し上がりください。

ヒント

• 油の代わりにバターを使うと風味が増します。
• プレッツェル生地の厚さを調整して、詰め込み過ぎを防ぎます。
• よりカリッとした食感にするにはコンロの中央に向かって調理し、その後外側に向かって調理を仕上げます。
• 最高の食感と味を楽しむために、すぐにお召し上がりください。

バリエーション

1. スパイシークラブプレッツェル: カニのディップにホットソース小さじ 1 杯とカイエンペッパー小さじ 1/2 杯を加えると、さらに辛味が増します。
2. チーズベーコンプレッツェル: スモーキーな風味を加えるために、1/4 カップの砕いた調理済みベーコンを混ぜます。
3. ガーリックハーブプレッツェル: 生地にひねる前に、ニンニクのみじん切り小さじ1杯とパセリのみじん切り大さじ1杯を加えます。
4. BBQ クラブ詰めプレッツェル: 焼いたプレッツェルにバーベキューソースをかけてお召し上がりください。
5. 3種類のチーズが入ったクラブプレッツェル: クリームチーズ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズをフィリングに混ぜて、クリーミーさをプラスしました。

ベストペアリング

• ピルスナーやラガーなどの冷たいクラフトビール
• バターを塗った焼きトウモロコシ
• レモンドレッシングのシンプルなグリーンサラダ
• オールドベイ風味のフライドポテト

結論

チェサピーク湾のソフト プレッツェルを Arteflame で焼くと、スモーキーで黄金色の皮がつき、カニの中身は濃厚で風味豊かになります。どんな集まりにもぴったりのこのプレッツェルは、その魅力的なサクサクの外側とクリーミーでチーズたっぷりのメリーランド風カニの中身でゲストを魅了します。