ルイジアナケイジャンスパイスグリルフィッシュ

導入

ケイジャン スパイスのグリル ザリガニのレシピで、ルイジアナの大胆な味をお楽しみください。Arteflame グリルは、新鮮なザリガニを完璧にスモーキーでスパイシーに焼き上げ、ジューシーで柔らかい状態にします。従来の茹でる調理法に別れを告げ、驚くほどの風味を閉じ込める新しいザリガニのグリル方法にようこそ。

材料

• 新鮮なザリガニ 2 ポンド
• ケイジャンシーズニング大さじ3
• 無塩バター大さじ4杯（溶かしたもの）
• レモン1個（くし形に切る）
• ニンニク 2片（みじん切り）
• スモークパプリカ大さじ1杯
• 海塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1杯
• 砕いた赤唐辛子小さじ1杯（辛さを増したい場合はオプション）
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中央に置きます。
2. ナプキンの上に薪を積み、慎重に紙に火をつけます。
3. グリルが理想的な焼き温度に達するまで、約 20 分間火を燃やします。

ステップ2：ザリガニを準備する

1. 砂を取り除くために、ザリガニを冷水でよく洗います。
2. 大きなボウルにザリガニを入れ、溶かしたバター、ケイジャン調味料、スモークパプリカ、ニンニク、海塩、黒コショウ、赤唐辛子フレークを加えて混ぜます。

ステップ3：ザリガニを焼く

1. 味付けしたザリガニを Arteflame グリルの平らな調理台の上に置きます。
2. 時々かき混ぜながら、殻が鮮やかな赤色になり、身が白くなるまで、約 5 ～ 7 分間調理します。

ステップ4：仕上げて提供する

1. ザリガニをグリルから取り出し、新鮮なパセリを振りかけます。
2. レモンの輪切りを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• 最高のスモーキーな風味を得るには、高品質の薪を使用してください。
• スパイスの好みに応じて味付けを調整してください。
• 均一に火を通すには、ザリガニを常に、鉄板の熱すぎない熱い部分で調理してください。
• 一部のザリガニが早く調理される場合は、過度に調理されないようにグリル内のより冷たい部分に移動します。

バリエーション

1. ガーリックバターザリガニ: ケイジャン シーズニングの代わりにニンニクを追加し、オールド ベイ シーズニングをひとつまみ加えると、バターとガーリックの風味が豊かになります。
2. スパイシークレオールザリガニ: ルイジアナ ホット ソースを少し加え、赤唐辛子フレークを追加して、辛味を加えます。
3. ハーブ風味のザリガニ: 新鮮なタイムとローズマリーを混ぜると、香り豊かで土っぽい味わいになります。
4. 柑橘類の皮のザリガニ: オレンジとライムの皮を調味料ミックスに加えると、鮮やかで爽やかな風味が生まれます。
5. スモークパプリカザリガニ: スモークパプリカを増やすと、深みのあるスモーキーなバーベキュー風の風味が生まれます。

ベストペアリング

• バターとケイジャン調味料で焼いたとうもろこし
• おいしいザリガニの汁を吸い取るためのグリルドガーリックブレッド
• キリッと冷えたラガーやクラシックなルイジアナハリケーンカクテル
• ピリッとしたドレッシングをかけた新鮮なコールスロー

結論

グリルしたザリガニは、Arteflame グリルでまったく新しい味わいに生まれ変わります。スパイシーなケイジャン シーズニング、スモーキーなグリル焼き、バター風味の仕上げが、アウトドアでの宴会にぴったりの料理を生み出します。ルイジアナ スタイルのグリルしたザリガニを家族や友人と一緒にお楽しみください。