ケンタッキー州のビールで覆われたタマネギのリングは、Arteflameに鳴り響きます

導入

クリスピーで黄金色、そして風味豊かなケンタッキービールの衣をまとったオニオンリングは、Arteflame で完璧に焼き上げられます。モルティなケンタッキーエールを染み込ませた濃厚な衣は、外側はカリカリ、内側は玉ねぎの柔らかさと甘さを保ちます。揚げ物とは異なり、Arteflame のフラットコンロでオニオンリングを焼くと、焦げる心配がなく、完璧に均一にカリカリになります。サイドディッシュやスナックとして最適なこのオニオンリングは、次のバーベキューで必ず人気メニューになります。

材料

• 大きめの甘い玉ねぎ2個（厚めの輪切り）
• 中力小麦粉 1 1/2カップ
• ベーキングパウダー小さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• カイエンペッパー小さじ1/2
• 塩と黒コショウ、お好みで
• 冷たいケンタッキーエール1カップ
• 大きな卵1個
• バター（グリル用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルに火をつける

1. ナプキン3枚に植物油を注ぎ、グリルに置きます。
2. ナプキンの上に薪を積みます。
3. ナプキンに火をつけ、グリルが熱くなって準備ができるまで約 20 分間火を燃やします。

ステップ2：生地を準備する

1. 大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、カイエンペッパー、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
2. 別のボウルに卵を入れて泡立て、ケンタッキーエールをゆっくりと加えます。
3. 湿った材料を乾いた材料に徐々に混ぜて、滑らかな生地になるまで混ぜます。

ステップ3：オニオンリングをコーティングする

1. 各オニオンリングを生地に浸し、厚く均一にコーティングされるようにします。
2. グリルに置く前に余分な生地を落としてください。

ステップ4：オニオンリングを焼く

1. Arteflame の平らな調理台にバターを加えます。
2. 衣をつけたオニオンリングを熱い表面の中心近くに置き、強火で焼きます。
3. 片面を一度ひっくり返しながら、黄金色にカリカリになるまで約 3 ～ 4 分ずつ焼きます。
4. 加熱しすぎを防ぐために、必要に応じてコンロの冷たい端の方に移動してください。

ステップ5：盛り付けて楽しむ

1. オニオンリングをグリルから取り出し、塩で味付けします。
2. お好みのディップソースを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• 軽くてサクサクした衣を作るために、ビールを冷やしておきます。
• 最高の風味を得るには、ビダリアのような甘い玉ねぎを使用してください。
• 各リングが均等にカリカリになるように、少量ずつ調理してください。

バリエーション

1. スパイシーキック: 辛いものが好きな方は、生地にカイエンペッパーとホットソースを少し加えてください。
2. チーズのおいしさ: すりおろしたパルメザンチーズを混ぜると風味が増します。
3. ハーブ入り: 新鮮なローズマリーまたはタイムを刻んで混ぜると、香りが増します。
4. スモーキーバーボン: ビールの半分をバーボンに置き換えると、濃厚な南部の味わいが楽しめます。
5. ハニーマスタード: ハニーマスタードソースをかけて、甘酸っぱい味わいに仕上げます。

ベストペアリング

• Arteflame で華氏 1,000 度で焼いたリブアイ ステーキのグリル。
• スモーキーなバーベキューソースを添えたスパイシーなグリルドウィング。
• ケンタッキーバーボングレーズバーガー。
• 冷えたケンタッキーエールのパイント。

結論

ケンタッキービールで揚げたオニオンリングを Arteflame で焼くと、揚げなくてもカリカリの食感が増します。この方法では、いつでも完璧な黄金色の食感が得られ、屋外での宴会に素晴らしい一品になります。さまざまなバリエーションを試して、刺激的な雰囲気を保ち、次回の集まりでこのおいしくてサクサクしたリングをお楽しみください。