自家製マックリブ風ポークサンドイッチ
導入：
この自家製マック リブ スタイルのポーク サンドイッチのレシピで、裏庭でマック リブの象徴的な味を体験してください。Arteflame グリルを使用すると、完璧な焼き目とジューシーで風味豊かなポーク パティが完成し、ファストフード バージョンを忘れてしまいます。このレシピはシンプルでおいしく、どんな機会にも最適です。
提供内容:
2（合計4サンドイッチ）
材料：
- 豚ひき肉 1 ポンド（リブ肉が望ましい）
- 水大さじ3杯
- 白砂糖 小さじ1杯
- 塩 小さじ3/4
- ホーギーパンまたはホームスタイルロール 4 個
- バーベキューソース 1カップ
- ディルピクルススライス
- 千切りにした白玉ねぎ 1/2カップ
- マヨネーズ
説明書：
- グリルを予熱します: Arteflame グリルに火をつけて、グリルの準備をします。グリルに火をつけるには、アボカド オイル、クリスコ、オリーブ オイルなどの食用油に浸したキッチン ペーパー タオルを 3 枚使います。これをグリルに置き、その上に木を積み上げます。グリルに火をつけると、プロセスがシンプルかつ簡単、そして迅速になります。
- 豚パテを準備します: ミキシングボウルに豚ひき肉、水、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。完全に混ざるまで混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを4等分し、それぞれをマックリブのパテに似た長方形の形にします。
- パティを冷凍する: ワックスペーパーまたはテフロン加工のホイルを敷いたベーキングシートの上にパティを並べます。別のシートで覆い、軽く押さえます。固まるまで冷凍します。
- トーストバンズ: 各バンズの内側にマヨネーズを薄く塗ります。マヨネーズを塗った面を下にして、Arteflame で少しカリカリになるまでトーストします。取り出して置いておきます。
- グリルパティ: 冷凍のポークパティをグリルの中央の格子に直接置きます。片面を3～4分焼いて茶色くなり始めたら、ひっくり返してもう片面を焼きます。焼いたパティを平らな調理台に移し、好みの焼き加減になるまで焼きます。
- BBQソースグレーズ: 調理後、各パティにバーベキューソースをたっぷりと塗ります。グリルに戻して、両面をもう 1 分ずつ焼きます。さらにバーベキューソースに浸すと、風味がさらに増します。
- サンドイッチを組み立てる: 各バンズにパティを重ね、その上にスライスした玉ねぎとディルピクルスのスライスを重ねます。バンズの上部で蓋をします。
- 盛り付けてお楽しみください: あらゆる集まりにぴったりな、おいしいマック リブ スタイルのポーク サンドイッチを味わう前に、自分の創作料理に驚嘆してください。
ヒント:
- ユニフォームパティ： 均一に焼けるようにパテを均一な形に整えます。
- トースト用マヨネーズ: トーストにマヨネーズを使うと、バンズに豊かな風味が加わります。
- BBQソースの層: パティをバーベキューソースに二度漬けすると、風味がさらに増します。
- 早期削除: パティは取り出した後も調理が続くため、内部温度が目標温度より 15°F 下がったらグリルから取り出します。
結論：
ファストフードの定番メニューに代わる、おいしくて楽しい自家製マックリブ風ポークサンドイッチをお楽しみください。どんな集まりにもぴったりのこのサンドイッチは、きっと感動を与えるでしょう。
バリエーション:
- スパイシーマックリブサンドイッチ: バーベキューソースにホットソースを少し加えると、スパイシーな味わいになります。
- チーズマックリブサンドイッチ: サンドイッチを組み立てる前に、各パティの上にチェダーチーズを 1 枚ずつ溶かします。
- ガーリックハーブマックリブサンドイッチ: 豚肉の混合物に、みじん切りにしたニンニクと刻んだ新鮮なハーブを混ぜます。
- ハニーBBQマックリブサンドイッチ： 通常のバーベキューソースの代わりにハニーバーベキューソースを使用すると、より甘い味になります。
- スモーキーチポトレマックリブサンドイッチ: 豚肉の混合物にチポトレパウダーを加えると、スモーキーでスパイシーな味わいになります。
ベストペアリング:
- ドリンク: これらのサンドイッチは冷たいビールや爽やかなアイスティーと一緒にお召し上がりください。
- 前菜： クリスピーオニオンリングまたはサイドサラダを添えてお召し上がりください。
- デザート： アップルパイを一切れ、またはバニラアイスクリームを添えてください。
