導入：
この簡単レシピで、アーテフレームで焼くのに最適な、芳醇で香り豊かなシャワルマの味を堪能してください。このレシピでは、柔らかくジューシーな肉にスパイスのブレンドを染み込ませ、完璧に焼き上げたシャワルマの伝統的な味を、ご自宅でお楽しみいただけます。ピタパンに挟んだり、ご飯にのせてお召し上がりください。
材料：
- 骨なし皮なし鶏もも肉（または牛肉または羊肉）2ポンド
- オリーブオイル 1/4カップ
- レモン汁 1/4カップ
- ニンニク3片（みじん切り）
- クミンパウダー大さじ1杯
- パプリカパウダー大さじ1杯
- 粉末ターメリック大さじ1杯
- シナモンパウダー小さじ1杯
- コリアンダーパウダー小さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1杯
- 塩小さじ1杯
- オールスパイスパウダー小さじ1/2杯
- クローブパウダー小さじ1/4杯
- カイエンペッパー小さじ1/4杯（オプション）
- 新鮮なパセリ（みじん切り）（飾り用）
- ピタパン、ライス、またはサラダ（盛り付け用）
- ヨーグルトソースまたはタヒニ（オプション）
説明書：
- マリネを作る: 大きなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、クミン、パプリカ、ターメリック、シナモン、コリアンダー、黒コショウ、塩、オールスパイス、クローブ、カイエンペッパーを入れてよく混ぜます。
- 肉をマリネする: ボウルに鶏もも肉 (または牛肉や羊肉) を加え、マリネ液が肉全体に行き渡るようにします。蓋をして冷蔵庫で少なくとも 2 時間、最良の結果を得るには一晩冷やします。
- グリルを予熱する グリルで焼いて準備完了です。
- 肉を焼く: マリネから肉を取り出し、グリルの上に置きます。片面を 6 ～ 8 分、または完全に火が通って少し焦げ目がつくまで焼きます。 完璧な焼き目をつけるには、肉を軽くたたいて水気を取り、中央のグリルの格子に直接置きます。 （中央のグリルの格子は非常に熱いので、肉を焼き過ぎないようにしてください！）
- ピタパンを平らな調理台の上に置いて温め、スモーキーな風味を加えます。
- 休ませてスライスする: グリルから肉を取り出し、数分間休ませます。繊維に逆らって薄くスライスします。
- 盛り付け: グリルしたシャワルマをピタパンに挟んで、ライスの上にのせて、またはサラダに添えてお召し上がりください。お好みで新鮮なパセリを添え、ヨーグルトソースまたはタヒニをかけてください。
ヒント:
- 風味を増すために、肉を一晩マリネしてください。
- 漬物、フムス、新鮮な野菜を添えて完璧な食事をお楽しみください。
結論：
Arteflame でシャワルマをグリルすると、豊かなスモーキーな風味が引き出され、この伝統料理がさらにおいしくなります。このレシピは簡単に作ることができ、ジューシーで風味豊かなシャワルマをさまざまな方法で楽しむことができます。どんな食事にもぴったりのこのグリル シャワルマは、きっとお気に入りになるでしょう。今日試して、グリルでシャワルマの本物の味を味わってください。
