ブラウンシュガーのgl薬でミシシッピ桃を焼いた

導入

完璧に焼き上げたミシシッピ産の桃をキャラメル状にし、濃厚なブラウン シュガーのグレーズをかけて食べるのが、夏を象徴する料理です。Arteflame グリルのフラットな調理台は、桃を均等に焼き、焦がすことなく自然な甘さを引き立てます。このシンプルで上品なデザートは、次のバーベキューで必ず感動を与えるでしょう。グリルを点火して魔法を起こしましょう。

材料

• 熟したミシシッピ桃 4個（半分に切って種を取り除いたもの）
• 無塩バター大さじ4杯（溶かしたもの）
• ブラウンシュガー大さじ3
• シナモン小さじ1杯
• バニラエキス小さじ1杯
• 海塩ひとつまみ
• 蜂蜜（お好みで）
• バニラアイスクリーム（盛り付け用、オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中央に置きます。
2. ナプキンの上に薪を積みます。
3. ナプキンに火をつけ、火を起こします。
4. グリルが最適な温度に達するまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：ブラウンシュガーグレーズを準備する

1. 小さなボウルに、溶かしたバター、ブラウンシュガー、シナモン、バニラエッセンス、少量の海塩を入れて混ぜます。
2. 完全に混ざり合って滑らかになるまでかき混ぜます。

ステップ3：桃を焼く

1. 半分に切った桃にブラウンシュガーのグレーズを塗ります。
2. 桃を切った面を下にして、Arteflame グリルの中央付近の熱い平らな調理台の上に置きます。
3. 軽く押しながら3～4分ほど焼き、均等にキャラメル化されるようにします。
4. 桃を裏返し、さらに釉薬を塗ります。
5. 柔らかくなるがまだしっかりした状態になるまで、さらに 2 ～ 3 分焼きます。

ステップ4: 仕上げ

1. 桃をグリルから取り出し、盛り付け皿に置きます。
2. 残ったブラウンシュガーのグレーズをかけて完成です。
3. お好みでバニラアイスクリームと蜂蜜を添えてお召し上がりください。

ヒント

• 焼いている間に桃が柔らかくなりすぎないように、熟して硬い桃を使用してください。
• 桃をコンロの中央付近に置くと、キャラメル化がうまくいきます。
• バターは豊かな風味を加えます。最高の味を保つためにオリーブオイルの使用は避けてください。
• 桃を焼いている間に、他のすべての食材を Arteflame フラットコンロで焼きます。

バリエーション

1. メープルグレーズドピーチ: ブラウンシュガーの代わりにメープルシロップを使うと、風味がさらに深まります。
2. スパイスピーチ: 温かみのあるスパイスの効いた味わいにするには、釉薬にナツメグとクローブをひとつまみ加えます。
3. バーボンピーチ: スモーキーな甘さを加えるには、バーボンを小さじ1杯、グレーズに加えます。
4. ココナッツピーチ: バターをココナッツオイルに置き換え、トーストしたココナッツフレークをトッピングします。
5. ナッツ入りピーチ: 食べる前に砕いたピーカンナッツまたはアーモンドを振りかけます。

ベストペアリング

• バニラアイスクリームまたはホイップクリーム
• 甘さと風味のコントラストが楽しめるグリルしたポークチョップやチキン
• 爽やかなアイスティーまたは軽いスパークリングワイン

結論

ブラウン シュガー グレーズをかけたグリルしたミシシッピ ピーチは、手間がかからずエレガントなご馳走です。Arteflame グリルの均一な熱と完璧な焼き目により、あらゆる料理がさらに美味しくなります。次の集まりでこのレシピを試してみれば、すぐにお気に入りになることでしょう。