ルイジアナカニのケーキのグリルは、Arteflameグリルにあります

導入

塊状のカニ肉を Arteflame で完璧に焼き上げた手作りクラブケーキで、ルイジアナの味を裏庭で直接味わってください。ユニークなフラットな調理台グリドルを使用したこのクラブケーキは、外はスモーキーで黄金色に輝き、中は柔らかくジューシーです。簡単に作れて風味豊かな食事をお楽しみください。

材料

• カニ肉 1 ポンド
• マヨネーズ 1/2カップ
• 溶いた卵1個
• ディジョンマスタード小さじ1杯
• ウスターソース 小さじ1杯
• オールドベイシーズニング 小さじ1杯
• パン粉 1/2カップ
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯
• レモン汁小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• 無塩バター大さじ2杯（グリル用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. ナプキンをグリルの中央に置きます。
3. 油を染み込ませたナプキンの上に薪を積み重ねます。
4. ナプキンに火をつけ、コンロが熱くなるまで約 20 分間火をつけ続けます。

ステップ2：クラブケーキミックスを準備する

1. 大きめのボウルに、カニの身、マヨネーズ、溶き卵、ディジョンマスタード、ウスターソース、オールドベイシーズニング、パン粉、パセリ、レモン汁、黒コショウを加えます。
2. カニ肉の塊が崩れないように注意しながら、優しく混ぜます。
3. 混合物を直径約3インチの均等な大きさのパテに成形します。
4. 形を保つために、お皿に置いて冷蔵庫で 15 分間冷やします。

ステップ3：クラブケーキを焼く

1. Arteflame フラットトップグリドルでバター大さじ 2 杯を溶かします。
2. クラブケーキをコンロの上に置き、強火で焼くために中央に近づけます。
3. 片面がきつね色になり、少しカリカリになるまで、約 4 ～ 5 分間焼きます。
4. ヘラを使って各ケーキを慎重にひっくり返し、さらに 4 ～ 5 分間焼きます。
5. 内部温度が少なくとも145°Fに達していることを確認します。

ステップ4：取り出して盛り付ける

1. クラブケーキがきつね色になったらグリルから取り出します。
2. 味をなじませるために5分間放置します。
3. 新鮮なレモンの輪切りとお好みのディップソースを添えてお召し上がりください。

ヒント

• 最高の風味を得るには、新鮮な塊状のカニ肉を使用してください。
• 形を保つために、焼く前にクラブケーキを冷やしておきます。
• 風味を増し、完璧な黄金色の皮を作るために、必ずバターを使って調理してください。
• クラブケーキが焦げるのが早すぎる場合は、クラブケーキを少し外側に動かして加熱ゾーンを調整します。

バリエーション

1. スパイシーケイジャンクラブケーキ: ケイジャン調味料小さじ1杯とカイエンペッパー少々を加えて、さらに辛さを増します。
2. ハーブ風味のクラブケーキ: 香りをプラスするために、新鮮なタイムとバジルを小さじ1杯ずつ刻んで加えます。
3. チーズクラブケーキ: より濃厚な味わいにするには、チェダーチーズまたはパルメザンチーズを 1/4 カップ加えて混ぜます。
4. レモンディルクラブケーキ: すりおろしたレモンの皮を小さじ1杯と刻んだディルを小さじ1杯加えます。
5. ガーリックバタークラブケーキ: ニンニク 1 片をみじん切りにして混ぜ、さらにバターを塗ってからお召し上がりください。

ベストペアリング

• レモンビネグレットソースをかけた新鮮なガーデンサラダ
• バターを塗った焼きトウモロコシ
• アルテフレームで焼いたローストアスパラガス
• 自家製コールスローでさわやかなコントラストを
• レムラードソースまたはスパイシーなアイオリソース

結論

このグリル ルイジアナ クラブ ケーキは風味豊かで、外はパリパリで最高です。Arteflame グリルで焼くと、中はジューシーなまま、スモーキーな風味が引き立ちます。このバリエーションを試して、味にスパイスを加え、お気に入りのサイド ディッシュと組み合わせれば完璧な食事になります。