Arteflameグリルのフェンウェイフランクスタイルのホットドッグ - マサチューセッツクラシック

導入

フェンウェイ フランク スタイルのホットドッグで、マサチューセッツ州の球場の本当の人気料理を味わってください。Arteflame グリルを使用することで、焼き目がついたジューシーなビーフ ホットドッグと、温かくてバター風味のニューイングランド スタイルのスプリットトップ バンズの完璧なバランスを実現しています。ホットドッグは、中央のグリル グレートで高温で焼き目をつけ、肉汁を閉じ込め、フラット トップのコンロで仕上げ、均一に焼き目がつくように適温に仕上げます。クラシック マスタード、レリッシュ、玉ねぎをトッピングした、究極のホットドッグの焼き方です。

材料

• ビーフホットドッグ4個
• ニューイングランド風スプリットトップバンズ 4個
• バター大さじ2杯（パンを焼いたりホットドッグを調理したりするのに）
• イエローマスタード
• 甘いピクルスのレリッシュ
• 玉ねぎ1個（細かく刻む）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 油を染み込ませたナプキンをグリルの中央に置きます。
3. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
4. 紙に火をつけて火がつくまで待ちます。
5. グリルが熱くなり調理の準備ができるまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：ホットドッグを焼く

1. ホットドッグを中央のグリルの格子の上に直接置き、1,000F で焼きます。
2. 風味豊かな皮ができるまで、片面約 30 秒ずつ焼きます。
3. ホットドッグをフラットトップグリドルに移し、均等に調理を完了します。
4. 時々ひっくり返しながら、さらに 3 ～ 5 分間加熱します。

ステップ3：パンをトーストする

1. 上部を割ったパンの内側にバターを塗ります。
2. パンを平らな調理台の外側の少し冷たい部分に下向きにして置きます。
3. 1～2分、または黄金色になるまでトーストします。

ステップ4: ホットドッグを組み立てる

1. トーストしたバンズにホットドッグをそれぞれ入れます。
2. 上にイエローマスタード、甘いピクルスレリッシュ、細かく刻んだ玉ねぎを添えます。
3. すぐにお召し上がりください。

ヒント

• バンズをトーストしたりホットドッグを焼いたりするときに、油の代わりにバターを使うと風味が豊かになります。
• ホットドッグを平らなグリドルの上で回転させ、均等に調理できるようにします。
• ホットドッグが目標の内部温度より 15 度低くなったら、余熱調理によって完成してしまうので、グリルから取り出します。
• ホットドッグを調理しながら、カラメル玉ねぎなどの複数のトッピングをフラットトップで焼きます。

バリエーション

1. スパイシーキック: イエローマスタードをスパイシーなブラウンマスタードに替え、スライスしたハラペーニョを加えます。
2. クラシックボストンベイクドビーンズ: フラットトップで焼いたベイクドビーンズをホットドッグの上に乗せます。
3. チーズのおいしさ: グリドルの外側の温かい部分を使って、ホットドッグの上に細かく刻んだチェダーチーズを溶かします。
4. 甘くておいしい: 焼いたパイナップルのスライスと照り焼きソースを加えます。
5. ベーコン巻き: ホットドッグをベーコンで巻き、カリカリになるまで焼きます。

ベストペアリング

• バターを塗った焼きトウモロコシ
• 自家製コールスロー
• クリスピーポテトチップス
• 冷たいニューイングランドスタイルのクラフトビール
• シナモン風味の焼きリンゴスライス

結論

Arteflame でグリルしたフェンウェイ フランク スタイルのホットドッグは、マサチューセッツの定番料理を楽しむのに最適です。完璧な焦げ目、バター風味のトーストしたバンズ、定番のトッピングで、この球場の人気メニューはまったく新しいレベルに引き上げられています。Arteflame グリルを点火して、究極のグリル ホットドッグをお楽しみください。