Canadian Winter Tomato and Herb Flatbread

カナダの冬のトマトとハーブのフラットブレッド

このカリカリで風味豊かなカナダの冬のトマトとハーブのフラットブレッドをお楽しみください。

導入

カナダ風の冬のトマトとハーブのフラットブレッドは、Arteflame グリルで完璧に焼き上げられ、サクサクして風味豊かです。直火で焼いたトマトと香り豊かなハーブを組み合わせ、簡単に作れてどんな機会にもぴったりの、温かくて満足感のあるフラットブレッドを作ります。Arteflame グリルを使用すると、風味を閉じ込めながら均等に焼き上げることができ、忘れられない一品になります。

材料

  • ピザ生地 1 ポンド
  • 溶かしバター大さじ2杯
  • 火で焼いたトマト 1カップ(みじん切り)
  • 新鮮なバジル 1/2カップ(みじん切り)
  • 新鮮なパセリのみじん切り 1/2カップ
  • 海塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ小さじ1/4
  • ガーリックパウダー小さじ1杯
  • モッツァレラチーズ 1/2カップ
  • パルメザンチーズ 1/4カップ(すりおろしたもの)
  • 赤唐辛子フレーク小さじ1/2杯(オプション)

説明書

ステップ1:Arteflameグリルを点火する

  1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
  2. 浸したナプキンをグリルの中央に置きます。
  3. ナプキンの上に薪を積みます。
  4. 紙ナプキンに火をつけて火を起こします。
  5. グリルを約20分間加熱します。

ステップ2:生地を準備する

  1. ピザ生地を薄いフラットブレッドの形に伸ばします。
  2. 溶かしたバターを両面に塗ります。

ステップ3:フラットブレッドを焼く

  1. 生地を、より熱い中央付近の平らなコンロのグリドルの上に置きます。
  2. 片面を約2〜3分ずつ、カリッと黄金色になるまで焼きます。
  3. フラットブレッドを温かいまま保つために、グリルの少し冷たい部分に移動します。

ステップ4:トッピングを準備する

  1. 平らなグリドルコンロで直火で焼いたトマトを2分間焼きます。
  2. 新鮮なハーブを刻み、海塩、黒コショウ、ガーリックパウダーと混ぜます。

ステップ5:フラットブレッドを組み立てる

  1. フラットブレッドの上にグリルしたトマトを広げます。
  2. 新鮮なハーブミックスを均等に振りかけます。
  3. 細かく刻んだモッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズを加えます。
  4. 使用する場合は、赤唐辛子フレークを振りかけます。

ステップ6:チーズを溶かす

  1. 組み立てたフラットブレッドをグリルの温かい部分に移動します。
  2. アルミホイルでゆるく覆い、熱でチーズを約 2 分間溶かします。

ステップ7: サーブする

  1. フラットブレッドをグリルから取り出します。
  2. 切り分けてすぐにお召し上がりください。

ヒント

  • 一定の温度を保つために高品質の薪を使用してください。
  • Arteflame フラット クックトップでは、さまざまな加熱ゾーンが設定できるので、それに応じて食材を配置します。
  • フラットブレッドが焦げすぎないように注意してください。
  • 新鮮なハーブは、乾燥したハーブよりも鮮やかな風味を与えます。
  • バターは味を良くし、鉄板へのくっつきを防ぎます。

バリエーション

  1. スモーキーベーコンフラットブレッド: カリカリに焼いたベーコンとスモークゴーダチーズを加えて、リッチでスモーキーな味わいに仕上げます。
  2. スパイシーチポトレフラットブレッド: チポトレ調味料とペッパージャックチーズを使って、辛味をプラスしましょう。
  3. クラシック マルゲリータ フラットブレッド: 直火で焼いたトマトを新鮮なトマトのスライスに置き換え、モッツァレラチーズを追加します。
  4. 地中海風フラットブレッド: カラマタ オリーブ、フェタ チーズ、オレガノを加えて、伝統的な地中海風味を演出します。
  5. BBQチキンフラットブレッド: グリルしたバーベキューチキン、赤玉ねぎ、チェダーチーズをトッピングします。

ベストペアリング

  • カナダ産ピノ・ノワールのグラス
  • レモンの皮を添えたグリルアスパラガス
  • アルテフレームのメープルシロップ漬けサーモン
  • 温かいバターナッツスクワッシュスープ
  • ディップ用のローストガーリックアイオリ

結論

このカナダの冬のトマトとハーブのフラットブレッドは、Arteflame で完璧に焼き上げた、シンプルでありながらグルメなご馳走です。一口ごとに、サクサクのクラスト、スモーキーな火で焼いたトマト、香り豊かなハーブをお楽しみください。

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