カナダのメープルソーセージ朝食パテ

導入

おいしい自家製カナダ産メープルソーセージ ブレックファスト パティで朝をスタートしましょう。濃厚なメープル シロップと香ばしいスパイスが染み込んだパティは、Arteflame グリルで完璧に焼き上げられます。高温で焼くことでジューシーさが閉じ込められ、平らな調理台で均一に黄金色に仕上がります。家族のために料理する場合でも、週末のブランチの集まりに料理する場合でも、このソーセージ パティは大ヒット間違いなしです。

材料

• 豚ひき肉 1 ポンド
• 純粋なカナダ産メープルシロップ 大さじ2杯
• 塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• セージ 小さじ1/2
• ナツメグ 小さじ1/4
• カイエンペッパー 小さじ1/4
• バター大さじ2杯（調理用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 浸したナプキンをグリルの中央に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
4. グリルを温めるために、火を約20分間燃やします。

ステップ2：ソーセージミックスを準備する

1. 大きなボウルに、豚ひき肉、メープルシロップ、塩、黒コショウ、セージ、ナツメグ、カイエンペッパーを入れて混ぜます。
2. すべての材料が均一に混ざるまでよく混ぜます。
3. 混合物を直径約3インチの小さな丸いパテに成形します。

ステップ3：パテを焼く

1. 中央のグリルの格子が 1,000°F に達したら、パティをその上に置きます。
2. 肉汁を閉じ込めるために、各面を約 1 ～ 2 分間焼きます。

ステップ4：フラットコンロで調理を終える

1. 焼いたパティを外側の平らな調理台に移します。
2. 一度ひっくり返しながら、片面ずつさらに 5 ～ 7 分ずつ、内部温度が 160°F に達するまで調理します。

ステップ5: 休ませて提供する

1. パティが 145°F に達したらグリルから取り出します。火を止めても 160°F まで調理が続きます。
2. 食べる前に5分間休ませます。

ヒント

• 最高の風味を得るには、純粋なカナダ産メープルシロップを使用してください。
• 均一に火が通るように、焼く前にソーセージパティを室温に戻してください。
• 焼く過程を注意深く見守ってください。高温にすると肉汁がすぐに閉じ込められます。
• 調理台にバターを塗って、さらに濃厚な風味を加えましょう。

バリエーション

• スパイシーメープルソーセージ: 辛さを増したい場合は、赤唐辛子フレークを小さじ1/2杯加えます。
• ハーブ入り: 新鮮なタイムとローズマリーを大さじ1杯ずつ刻んで混ぜます。
• ハニーマスタード: メープルシロップの半分を蜂蜜に置き換え、ディジョンマスタードを小さじ1杯加えます。
• アップルシナモン: 細かく刻んだリンゴ 1/4 カップとシナモン少々を加えます。
• スモーキーバーベキュー: スモークパプリカ大さじ1杯とウスターソース小さじ1杯を混ぜます。

ベストペアリング

• メープルシロップをたっぷりかけたふわふわのバターミルクパンケーキ
• チャイブとシャープチェダーチーズのスクランブルエッグ
• 淹れたてのブラックコーヒーまたはメープルラテ
• 温かいバタービスケット

結論

このカナダ産メープルソーセージの朝食パティは、甘さと風味の完璧な組み合わせで朝を盛り上げます。Arteflame グリルで作られているため、理想的な焼き目と食感を実現しながらもジューシーさはそのままです。さまざまなバリエーションを試して、お好みに合わせてレシピをカスタマイズしてください。