バターナッツ スカッシュとチョリソのハッシュ レシピ
Arteflame グリルで簡単に調理できるバターナッツ スカッシュとチョリソのハッシュで、風味豊かな一日を始めましょう。甘み、スパイシーさ、風味が絶妙なバランスで味わえます。
材料：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯（必要に応じて追加）
- 8オンスの新鮮なチョリソ（皮を取り除いたもの）
- バターナッツ スクワッシュ 1 ポンド (中サイズのスクワッシュの約半分)、皮をむいて 1/2 インチに切る (約 4 カップ)
- 中サイズの玉ねぎ1個（粗く刻む）
- コーシャーソルト（お好みで）
- ライムの輪切り（盛り付け用）
- 柔らかい茎の付いたコリアンダーの葉（飾り用）
説明書：
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チョリソを調理する:
- Arteflame グリルを熱し、サイドプランチャにオリーブオイルを塗ります。
- チョリソを木のスプーンで細かく砕きながら、茶色くなって完全に火が通るまで約 5 分間調理します。
- 脂身はプランチャに残したまま、穴あきスプーンを使ってチョリソをボウルに移します。
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カボチャと玉ねぎをグリルします。
- バターナッツ スクワッシュと玉ねぎをプランチャに加えます。中強火で、野菜が黄金色に色づき柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、必要に応じて油を追加しながら、約 10 ～ 15 分間調理します。
- 調理したカボチャと玉ねぎをチョリソの入ったボウルに移し、かき混ぜて混ぜ合わせます。
- ハッシュにコーシャーソルトで味付けします。ハッシュの上にライムのくさびを絞り、飾りとしてコリアンダーを加えます。
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仕える：
- バターナッツ スクワッシュとチョリソ ハッシュを温かい状態でお召し上がりください。ライムの輪切りを添えて、絞ってお召し上がりください。
Arteflame グリルで完璧に調理されたバターナッツ スカッシュとチョリソのハッシュは、朝食に最適な万能料理で、サワークリームとホット ソースを添えたタコスやトルティーヤの具材としても最適です。
