グリルドシカゴ風ホットドッグ | Arteflame レシピ
の シカゴ風ホットドッグ ビーフホットドッグとユニークなトッピングの組み合わせが生み出す味のシンフォニーで有名な、愛されている定番のホットドッグです。 アルテフレームグリル 完璧な焦げ目がつくと同時に、パンをトーストしてトッピングをコンロで温めることができます。このレシピは、伝統的な材料に忠実でありながら、グリルのスモーキーな風味を加えています。
材料
- ビーフホットドッグ8個
- ポピーシードホットドッグパン8個
- バター大さじ1杯（パンをトーストするためのもの）
- イエローマスタード 1/4カップ
- 甘いピクルスレリッシュ 1/4 カップ（できればネオングリーン）
- 小さな白玉ねぎ1個（細かく刻む）
- ディルピクルス 8本
- 漬けスポーツペッパー 16 個
- トマト2個（くし形に切る）
- セロリ塩大さじ1杯
- 飾り用の新鮮なコリアンダーまたはパセリ（オプション）
説明書
1. Arteflameグリルに火をつける
まずは Arteflameグリルの点火 薪の下に植物油を染み込ませたナプキンを 3 枚置きます。火をつけて、グリルが温まるまで約 20 分待ちます。中央の格子はホットドッグを焼くのに最適で、平らな調理台はパンを焼いたり食材を温めたりするのに最適です。
2. ホットドッグを焼く
を配置 ビーフホットドッグ に センターグリル格子最も熱が強いところで、時々ひっくり返しながら、こんがりと焦げ目がつき、中まで熱が通るまで、約 5 ～ 7 分間焼きます。
3. パンをトーストする
バターを ポピーシードパン 軽くたたいて外側の平らな調理台に置きます。パンを切った面を下にして、黄金色にカリカリになるまで約 1 ～ 2 分間トーストします。
4. シカゴホットドッグを組み立てる
焼いたホットドッグをトーストしたバンズにのせます。この順番で、以下のトッピングを加えます。
- イエローマスタード
- ネオングリーンの甘いレリッシュ
- 細かく刻んだ 玉ねぎ
- いくつか トマトのウェッジ パンの片側に寄り添う
- あ ディルピクルス 反対側
- 二 スポーツペッパー 上に
- 最後にたっぷりとふりかけて セロリ塩。
5. サーブする
ホットドッグをすぐに盛り付け、新鮮な コリアンダーまたはパセリ ひと味加えたいなら、クラシックなシカゴスタイルのホットドッグのサクサク、ジューシー、ピリッとした風味をお楽しみください。
ヒント
- ポピーシードパン: ポピーシードバンズが見つからない場合は、通常のホットドッグバンズに軽く水を塗り、トーストする前にポピーシードを振りかけます。
- スポーツペッパー: 本格的なシカゴ ドッグには、この小さなピクルス ペッパーが欠かせませんが、必要に応じて、ピクルス ハラペーニョで代用することもできます。
- ケチャップなし！シカゴではホットドッグにケチャップを付けないのが伝統なので、定番のトッピングにこだわってください。
結論
グリル アルテフレームのシカゴ風ホットドッグ すでに有名な料理に、リッチでスモーキーな風味を加えます。マスタード、ネオンレリッシュ、ピクルス、トマト、スポーツペッパー、セロリソルトが入ったこのホットドッグは、ピリッとした風味と甘み、風味が絶妙にブレンドされたおいしい一品です。バーベキューや家族の集まりに最適です。
5つのバリエーション
- スパイシーシカゴドッグ: グリルしたハラペーニョとホットソースを少し加えて、定番の料理に激辛のひねりを加えます。
- チーズシカゴドッグ: トッピングを加える前に、チェダーチーズまたはアメリカンチーズをホットドッグの上に溶かします。
- シカゴ風チリドッグ: ホットドッグの上に自家製チリをのせ、マスタード、玉ねぎ、ピクルスを加えます。
- ベジタリアン シカゴ ドッグ: ホットドッグをベジドッグに交換し、同じトッピングを使用してベジタリアン向けのオプションにします。
- ダブルドッグ: 定番のトッピングはそのままに、グリルしたホットドッグを 2 つ 1 つのバンズに挟んでボリュームたっぷりのバージョンを作ります。
ベストペアリング
- フライドポテトまたはテイタートッツ
- バターとライムを添えた焼きトウモロコシ
- 新鮮なコールスローまたはポテトサラダ
- 冷たいビールまたはレモネード
- デザートにチョコレートミルクシェイク
