Arteflame グリルレシピ: ベイビーバック vs. スペアリブと完璧な焼き方 Dorito®スタイル

ベイビーバックリブとスペアリブの違いを知り、焼き方をマスターしよう ドリト®Arteflame グリルで、さまざまなスタイルで調理できます。ベイビーバックリブは上部の肋骨部分からとれるため、脂肪が少なく柔らかいのに対し、スペアリブは下部からとれるため、肉厚で脂身が多いです。Arteflame グリルはスモーキーな風味を引き出すため、事前に調理する必要なく、リブを直接グリルできます。

材料：

• ベイビーバックリブまたはスペアリブ 2ラック（合計5〜6ポンド）
• 植物油大さじ3リブやグリルの格子用

こすりつける場合:

• DIY アルテフレーム ドリトス パウダー（独自のブレンドを作成するか、市販の調味料ミックスを使用してください）
• チキンストック 1/2カップ
• アップルサイダービネガー 1/4カップ
• バーベキューソース 1 1/2カップ

方向：

1. グリルを準備する

• Arteflame グリルを中火から弱火に加熱し、グリルの片側が 300°F になるようにします。Arteflame の独自の設計により、完璧な間接調理が可能になります。

2. 混ぜる

• DIYドリトスを組み合わせる®ボウルに調味料の材料を入れます。この調味料はリブに独特で大胆な風味を加えます。

3. リブを準備する

• リブの裏から膜を取り除き、柔らかさを最大限に引き出します。リブの両面に植物油を塗り、ドリトスを均等に塗ります。®リブ全体にたっぷりと塗り込むようにこすります。

4. リブを焼く

• リブをグリルの間接加熱側に骨を下にして置きます。チキンストックとアップルサイダービネガーを混ぜ、この混合物をリブの下のトレイの底に置きます。リブをホイルで包んで水分を保ちます。リブの内部温度が 180°F ～ 190°F に達するまで、約 90 分～ 2 時間調理します。

5. 焼き目を付けて仕上げる

• グリルの温度を 375°F に上げます。グリルの格子に油を塗り、リブをグリルの上に直接置きます。バーベキュー ソースを塗り、各面を約 5 分間焼きます。ソースがカラメル化し、リブが少し焦げるまで、ソースを塗り、ひっくり返します。

6. サーブする

• 完成したら、リブを数分間休ませてからスライスし、追加のバーベキューソースを添えてお召し上がりください。リブはスモーキーでジューシー、そしてドリトスがたっぷりです。® - インスピレーションを受けたフレーバー。

代替案とバリエーション:

1.スパイシードリトス®リブ

• ドリト​​スにカイエンペッパーまたはホットソースを加える®さらに刺激を与えるためにこすります。

2.甘くてスモーキーなリブ

• スモーキーな風味に甘いコントラストを加えるために、ブラウンシュガーを混ぜます。

3.ハーブ風味のリブ

• タイムやローズマリーなどの乾燥ハーブをスパイスに加えると、香り豊かなハーブの風味が加わります。

4.ピリッとしたマスタードリブ

• ピリッとした味わいに仕上げるには、バーベキューソースをマスタードベースのソースに置き換えます。

5.ガーリックパルメザンリブ

• ガーリックパウダーとすりおろしたパルメザンチーズを混ぜると、風味豊かでチーズのような風味が生まれます。

ベストペアリング:

• サイドディッシュ:焼きトウモロコシ、コールスロー、ベイクドビーンズを添えて、伝統的なバーベキュー料理をお楽しみください。
• 飲む：冷たいビール、赤ワイン、アイスティーと一緒にお召し上がりください。
• デザート：最後にチョコレートケーキ、フルーツコブラー、またはアイスクリームを添えて仕上げます。

アーテフレームグリルで完璧に焼き上げたベイビーバックリブやスペアリブをお楽しみください。グリルのシンプルさとバーベキューのリッチでスモーキーな風味をユニークなドリトスで味わえます。®ねじれ。

アルテフレイムドリトス®粉末レシピ：