導入
クランベリーソースをかけたグリルドブリーチーズは、温かくてクリーミーなブリーチーズとクランベリーの酸味のある甘さを組み合わせた、みんなに喜ばれる感謝祭の前菜です。アーテフレームで調理すると、ブリーチーズは柔らかくとろけ、ほのかなスモークが風味に深みを与えます。クラッカーやスライスしたバゲットと一緒にお召し上がりください。
材料
- ブリーチーズ 1輪（8オンス）
- クランベリーソース 1カップ（自家製または市販）
- 蜂蜜大さじ1杯
- 飾り用の新鮮なローズマリーまたはタイム
- 盛り付け用のクラッカーまたはバゲットのスライス
説明書
Arteflameグリルを準備する
植物油を染み込ませた紙ナプキン 3 枚の上に薪を積み、Arteflame グリルに火をつけます。グリルを 20 分ほど加熱します。ブリーチーズを準備する
- ブリーチーズを扱いやすいようにパーチメント紙の上に置くか、入っていた木製のバスケットに入れたままにしておきます。
- ブリーチーズの上にクランベリーソースをスプーンでかけ、蜂蜜をかけます。
ブリーチーズをグリルする
- ブリーチーズを Arteflame クックトップの外側の冷たい部分に置きます。
- ブリーチーズが柔らかくなり、クランベリーソースの下で少し溶け始めるまで、5〜10分間温めます。
仕える
- ブリーチーズを慎重に皿に移します。
- 新鮮なローズマリーまたはタイムを飾り、クラッカーまたはバゲットのスライスを添えてお召し上がりください。
ヒント
- 過熱を避けるブリーチーズがすぐに溶けないように、外側に置きます。
- 自家製クランベリーソースを使う: 最高の風味を得るには、新鮮なクランベリー、砂糖、オレンジの皮を使って、自分でクランベリーソースを作ることを検討してください。
- 温かい状態でお召し上がりくださいこの料理は、ブリーチーズが温かくてとろとろしているうちにすぐに食べるのが一番です。
ペアリングの提案
この前菜には、きりっとした白ワインやスパークリング サイダーを合わせて、濃厚でクリーミーなブリーチーズとバランスをとってください。
