Arteflame グリルで作る完璧なフォンダンポテト

導入

外側はカリカリ、内側は柔らかくクリーミーな、完璧に調理されたフォンダンポテトのおいしさを体験してください。Arteflame グリルを使用すると、平らな調理台で均等に調理しながら、ステーキハウス品質の焼き目をつけることができます。この方法により、ポテトは美しく焼き色がついておいしく仕上がります。

ジャガイモを準備する:
- ジャガイモの皮をむき、厚さ約2インチの厚い輪切りにします。洗ってペーパータオルで軽くたたいて水気を切ります。
ジャガイモに味付けをする:
- 輪切りにしたジャガイモに溶かしバターを塗り、海塩と挽きたての黒コショウで味付けします。
グリルに火をつける:
- Arteflame グリルを高温 (1,000°F 以上) に予熱して、グリルの準備をします。
ジャガイモを焼く:
- 中央のグリルの格子にジャガイモの輪切りを置き、表面が黄金色になるまで、各面を約 3 ～ 4 分間焼きます。
フラットトップで調理する:
- 焼いたジャガイモをフラットトップのグリドルに移します。オリーブオイル、チキンブロス、ニンニクのみじん切り、新鮮なタイムを加えます。火を中火に下げ、時々裏返しながら、ジャガイモが柔らかくなり風味が染み込むまでさらに 15 ～ 20 分ほど調理します。
仕上げと盛り付け:
- グリルからジャガイモを取り出し、数分間休ませます。刻んだ新鮮なパセリを添えます。温かいうちにお召し上がりください。

Arteflame グリルでフォンダンポテトを調理すると、外側がおいしくカリカリになるだけでなく、内側はクリーミーで柔らかくなります。このレシピでは、風味豊かで美しく焼き色がついたポテトが保証され、どんな食事にもぴったりのサイドディッシュになります。

ハーブ風味のフォンダンポテト:
- ローズマリー、タイム、チャイブなどの新鮮なハーブを細かく刻んだものをバターに加えてから、ジャガイモに塗ります。
ガーリックパルメザンフォンダンポテト:
- 溶かしたバターにみじん切りにしたニンニクとすりおろしたパルメザンチーズを混ぜてから、ジャガイモに塗ります。
スパイシーフォンダンポテト:
- スパイシーな味わいにしたい場合は、バターにカイエンペッパーまたは赤唐辛子フレークをひとつまみ加えてから、ジャガイモに塗ります。
レモンタイムフォンダンポテト:
- チキンスープに新鮮なレモン汁とレモンの皮を少し加えると、ピリッとした味わいになります。
トリュフフォンダンポテト:
- 完成したジャガイモにトリュフオイルをかけ、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけて贅沢な味わいに仕上げます。