グリルファラフェルのレシピ – Arteflame グリルに最適
導入： Arteflame Grill 用にカスタマイズされたこのグリル ファラフェル レシピで、ファラフェルを次のレベルに引き上げましょう。ファラフェルをグリルすると、心地よいスモーキーな風味だけでなく、完璧なサクサクした食感も得られます。ヘルシーなランチ、ディナー、またはパーティーの前菜に最適なこのレシピは、ビーガン対応で、ゲストを感動させること間違いなしです。
材料：
- 乾燥ひよこ豆 2カップ（一晩浸して水切りしておく）
- 大きめの玉ねぎ1個（粗く刻む）
- ニンニク4片（みじん切り）
- 新鮮なパセリのみじん切り 1/4カップ
- 新鮮なコリアンダー 1/4 カップ（みじん切り）
- 塩小さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1/2
- クミン小さじ1杯
- コリアンダー小さじ1/2
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 小麦粉大さじ2杯（グルテンフリーの場合はひよこ豆粉）
- ベーキングパウダー小さじ1杯
- グリルを磨くためのオイル
- オプション：タヒニソース（盛り付け用）
ツール:
- アルテフレームグリル
- フードプロセッサー
- ミキシングボウル
- スプーンまたはファラフェルスクープ
- グリルスパチュラ
説明書：
ファラフェルミックスを準備します:フードプロセッサーで、浸したひよこ豆、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、コリアンダー、塩、コショウ、クミン、コリアンダー、カイエンペッパーを混ぜます。混合物が細かく粉砕され、ペースト状にならないまでパルスをかけます。ミキシングボウルに移し、小麦粉とベーキングパウダーを加えてかき混ぜます。混合物を 15 分間放置して、味をなじませます。
Arteflame グリルを加熱します。 焦げ付きを防ぐために、コンロに油を塗っておきます。
ファラフェルを形成してグリルする:手またはファラフェル スクープを使用して、混合物を直径約 1.5 インチのボールまたは小さなパテに成形します。ファラフェルをグリルに置き、両面が黄金色にカリカリになるまで約 3 ～ 4 分ずつ焼きます。
仕える：グリルしたファラフェルをタヒニソースで温めて、新鮮な野菜と一緒にピタパンに巻いて、または野菜の上にのせて、おいしい食事としてお召し上がりください。
結論：
Arteflame グリルで作るこのグリル ファラフェルのレシピは、伝統的な揚げ方をよりヘルシーにアレンジしただけでなく、スモーキーなグリルのおかげで驚くほど風味が増します。どんな機会にもぴったりのこのファラフェルは、家族や友人の間でも大人気です。
