アルテフレーム グリル ラザニア スープのレシピ
伝統的なラザニアの濃厚で心地よい風味を、ユニークなひねりを加えて、すべて Arteflame グリルで調理してお楽しみください。このラザニア スープは、グリルした牛ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、完璧に柔らかいラザニア ヌードルの風味を、ボリュームたっぷりのトマト スープで煮込み、クリーミーなチーズで仕上げています。Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンにより、正確な調理が可能になり、この料理はおいしいだけでなく、準備するのも楽しいものになります。
材料
- 牛ひき肉 1 ポンド
- 玉ねぎ 1個（さいの目切り）
- ニンニク4片（みじん切り）
- 1缶（28オンス）のトマト缶
- トマトソース缶 1缶（15オンス）
- ビーフブイヨン 4カップ
- 水2カップ
- イタリアンシーズニング 小さじ2杯
- 乾燥バジル小さじ1杯
- 砕いた赤唐辛子小さじ1/2（オプション）
- 塩コショウ少々
- 8オンスのラザニアヌードルを細かく砕く
- リコッタチーズ 1カップ
- モッツァレラチーズ 1カップ（細切り）
- パルメザンチーズ 1/4カップ（すりおろしたもの）
- 新鮮なバジルまたはパセリのみじん切り（飾り用）
- バター大さじ2杯（グリル用）
説明書
1. グリルの準備
- グリルに火をつける: まず、Arteflame グリルに火をつけて、グリルの準備をします。グリルを加熱して、中央のグリルの格子が 1,000°F を超えて焼き色をつけられる温度になり、周囲の平らな調理台がソテーや煮込みに最適な温度になるまで待ちます。
2. 牛ひき肉を調理する
- 牛肉を焼く: 牛ひき肉を平らな調理台の上に置き、頻繁にかき混ぜながら、茶色くなって崩れるまで炒めます。これには約 5 ～ 7 分かかります。
3. 野菜を炒める
- 玉ねぎとニンニクを加える: 牛肉にみじん切りにした玉ねぎとバターを加えます。玉ねぎが柔らかく透明になるまで約 5 分間炒めます。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまでさらに 1 分間炒めます。
4. スープを作る
- 材料を混ぜる: 鍋にコンロの材料をすべて入れ、つぶしたトマト、トマトソース、ビーフブロス、水を加えて混ぜます。イタリアン シーズニング、乾燥バジル、砕いた赤唐辛子フレーク (使用する場合は) を加えます。塩とコショウで味を調えます。
- スープを煮る: 鍋をグリルの弱火に移し、スープを煮立たせます。時々かき混ぜながら、約 15 分間煮込みます。
5. ラザニアヌードルを調理する
- 麺を加える: スープが煮立ったら、鍋にラザニアの麺を割り入れます。麺が柔らかくなるまで、さらに 10 ～ 12 分間煮込みます。
6. チーズを加える
- チーズミックスを準備する: 小さなボウルに、リコッタチーズ、モッツァレラチーズの半分、パルメザンチーズを入れ、よく混ざるまでかき混ぜます。
- スープを飲み干す麺が茹で上がったら、鍋を火から下ろします。チーズミックスを加えて完全に混ぜ合わせ、クリーミーなチーズスープを作ります。
7. スープを盛り付ける
- 飾り付けて盛り付ける: スープをボウルに注ぎ、残りのモッツァレラチーズをのせ、新鮮なバジルまたはパセリを添えます。温かいうちにお召し上がりください。
グリル料理を成功させるためのヒント
- ヒートゾーンArteflame グリルのさまざまな熱ゾーンを利用して、中央で牛肉と玉ねぎを素早く調理し、外側の端でスープを煮込みます。
- チーズの導入: チーズの混合物を火から下ろしたスープに混ぜて、固まるのを防ぎ、滑らかでクリーミーな食感を保ちます。
結論
Arteflame グリルで作るラザニア スープは、グリルならではの深みのある味わいが楽しめるラザニアのおいしい一品です。炙った牛ひき肉、完璧に煮込んだトマト スープ、とろけるチーズの組み合わせが、この料理をすぐにお気に入りにしてくれます。
レシピのバリエーション
- スパイシーイタリアンラザニアスープ牛ひき肉の代わりにスパイシーなイタリアンソーセージを使い、さらに赤唐辛子フレークを加えて辛味を加えます。
- ベジタリアンラザニアスープ: 牛肉の代わりに植物由来のひき肉と野菜のスープを使用し、ソテーしたマッシュルームとズッキーニを加えて風味を増します。
- クリーミーチキンラザニアスープ牛ひき肉の代わりにグリルチキンを使用し、トマトソースの代わりにクリーミーなアルフレドソースを使用します。
- ペストラザニアスープ: スプーン一杯のペストソースをチーズ混合物に加えて混ぜると、フレッシュなハーブの風味が加わります。
- メキシカンラザニアスープ: イタリアン シーズニングをタコス シーズニングに替え、黒豆とトウモロコシを加えて南米風の味に仕上げます。
ベストペアリング
- ガーリックブレッド: アルテフレームで焼いたカリカリのガーリックブレッドは、濃厚なスープを吸い取るのにぴったりの付け合わせです。
- シーザーサラダ新鮮なシーザーサラダが、温かくてボリュームのあるスープとさわやかなコントラストを生み出します。
- 赤ワイン: 豊かな風味を引き立てるには、キャンティやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの力強い赤ワインと合わせましょう。
