किंडर की गोल्ड बीबीक्यू सॉस ग्रिल्ड चिकन विंग्स ऑन आर्टफ्लेम ग्रिल

परिचय

किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस इन ग्रिल्ड चिकन विंग्स में तीखा, सरसों-आधारित स्वाद के साथ मिठास का एक संकेत लाता है। खेल के दिन, बारबेक्यू या किसी भी सभा के लिए बिल्कुल सही, यह नुस्खा सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक विंग एक समृद्ध, स्वादिष्ट ग्लेज़ में लेपित है जो निश्चित रूप से भीड़ को खुश करेगा।

सामग्री

• 2 पाउंड चिकन पंख, फ्लैट और ड्रमेट में विभाजित
• 1/2 कप किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• 1 चम्मच पिसी काली मिर्च
• 1 चम्मच कोषेर नमक
• गार्निश के लिए ताजा अजमोद (वैकल्पिक)

निर्देश

ग्रिल तैयार करना

1. ग्रिल को आग पर चढ़ाएं: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए उसे पहले से गरम कर लें। एकदम कुरकुरे और रसीले चिकन विंग्स के लिए मध्यम-तेज़ तापमान, लगभग 375°F पर रखें।

चिकन विंग्स की तैयारी

2. पंखों को सीज़न करें: एक बड़े कटोरे में लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, प्याज पाउडर, काली मिर्च और नमक मिलाएं। चिकन विंग्स को जैतून के तेल में डालें, फिर उन्हें समान रूप से मसाला मिश्रण से कोट करें।
3. ग्रिलिंग के लिए तैयारी करें: पंखों को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि उनका स्वाद मांस में समा जाए।

चिकन विंग्स को ग्रिल करना

4. पंखों को ग्रिल करें: चिकन विंग्स को ग्रिल के बाहरी किनारे पर रखें, सीधी गर्मी से दूर। 20-25 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि विंग्स बाहर से सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएँ।
5. किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस के साथ ग्लेज़: ग्रिलिंग के अंतिम 5 मिनट के दौरान, पंखों पर उदारतापूर्वक ब्रश करें किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉसएक मोटी, कारमेलाइज्ड ग्लेज़ बनाने के लिए उन्हें बार-बार पलटें।

अंतिम समापन कार्य

6. पंखों को आराम दें: पंखों को ग्रिल से निकालें और सॉस को जमने के लिए कुछ मिनट तक उन्हें ऐसे ही रहने दें।
7. सेवा करना: पंखों को एक प्लेट पर सजाएँ और उन पर और ब्रश करें किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस यदि वांछित हो तो। ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें।

सुझावों

• कुरकुरे पंख: पंखों को अप्रत्यक्ष ताप पर रखें ताकि वे समान रूप से पक जाएं और बिना जले कुरकुरे हो जाएं।
• सॉस की परत: कई परतें लागू करें किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस अंतिम ग्रिलिंग चरण के दौरान एक समृद्ध, स्वादिष्ट ग्लेज़ के लिए।
• आराम: ग्रिलिंग के बाद पंखों को आराम देने से ग्लेज़ जमने में मदद मिलती है और स्वाद भी बढ़ जाता है।

बदलाव

1. मसालेदार गोल्ड विंग्स: इसमें थोड़ा सा गरम सॉस या लाल मिर्च मिलाएं किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस एक मसालेदार मोड़ के लिए.
2. लहसुन-हर्ब गोल्ड विंग्स: इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और ताजा जड़ी बूटियाँ जैसे थाइम या रोज़मेरी मिलाएं किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस स्वाद की एक अतिरिक्त परत के लिए।
3. हनी गोल्ड विंग्स: इसमें एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस एक मीठा, अधिक कारमेलाइज्ड खत्म के लिए।
4. स्मोकी गोल्ड विंग्स: इसमें थोड़ा तरल धुआं मिलाकर धुएँ के स्वाद को बढ़ाएँ। किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस.
5. गोल्ड बीबीक्यू ड्रमस्टिक्स: ड्रमस्टिक को चमकाने के लिए उसी विधि का उपयोग करें किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस पंखों के बजाय.

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• सह भोजन: इसे कोलस्लो, आलू के टुकड़ों या ताजे खीरे के सलाद के साथ परोसें।
• पेय: इसे ठंडी बीयर, नींबू पानी या कुरकुरी सफेद वाइन के साथ पियें।
• मिठाई: इसके बाद फलों का सलाद या नींबू शर्बत जैसी हल्की मिठाई लें।

निष्कर्ष

ग्रिल्ड चिकन विंग्स के साथ किंडर्स गोल्ड बीबीक्यू सॉस स्वादिष्ट तीखा और हल्का मीठा स्वाद प्रदान करें जो स्मोकी ग्रिल्ड विंग्स के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। यह रेसिपी किसी भी सभा के लिए आदर्श है जहाँ आप कुछ वास्तव में स्वादिष्ट और अनोखा परोसना चाहते हैं।