परिचय

ये इंडियाना फ्राइड बिस्किट बाइट्स फेयरग्राउंड क्लासिक पर एक रचनात्मक मोड़ हैं, जो सीधे आर्टेफ्लेम ग्रिल से सुनहरा, कुरकुरा और मक्खन जैसा परफ़ेक्शन देते हैं। एक सुस्वादु शहद मक्खन ग्लेज़ के साथ, ये छोटे आकार के व्यंजन किसी भी अवसर के लिए बेहतरीन ट्रीट हैं।

सामग्री

• 1 कैन (16 औंस) रेफ्रिजरेटेड बिस्किट आटा
• 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (पिघला हुआ)
• 1/4 कप शहद
• 1/2 चम्मच दालचीनी
• 1/4 चम्मच नमक
• वैकल्पिक: छिड़कने के लिए पाउडर चीनी

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल के बीच में रखें।
2. नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
3. नैपकिन जलाएं और आग को लगभग 20 मिनट तक जलने दें जब तक कि फ्लैट कुकटॉप ठीक से गर्म न हो जाए।

चरण 2: बिस्किट का आटा तैयार करें

1. रेफ्रिजरेटर में रखे बिस्किट के डिब्बे को खोलें और आटे को अलग कर लें।
2. प्रत्येक बिस्किट को चार बराबर टुकड़ों में काटकर छोटे-छोटे टुकड़े बना लें।

चरण 3: बिस्किट बाइट्स को ग्रिल करना

1. चिपकने से बचाने के लिए आर्टेफ्लेम फ्लैट कुकटॉप पर हल्का मक्खन लगाएं।
2. बिस्किट के टुकड़ों को समतल कुकटॉप पर रखें, तथा अधिक गर्मी के लिए उन्हें बीच में रखें।
3. सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं।
4. बिस्किट के टुकड़ों को बिना जलाए पकाने के लिए उन्हें ग्रिल पर थोड़ी ठंडी जगह पर रखें।

चरण 4: हनी बटर ग्लेज़ तैयार करें

1. एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, शहद, दालचीनी और नमक मिलाएं।
2. ब्रश का उपयोग करते हुए, प्रत्येक तले हुए बिस्किट के टुकड़े पर गर्म रहते हुए ही उदारतापूर्वक शहद-मक्खन की परत चढ़ाएं।

चरण 5: परोसें और आनंद लें

1. वैकल्पिक: अतिरिक्त मिठास के लिए इसमें हल्का सा पाउडर चीनी छिड़कें।
2. गरमागरम परोसें और आनंद लें!

सुझावों

• सुनिश्चित करें कि आर्टेफ्लेम फ्लैट कुकटॉप चिपकने से बचाने के लिए अच्छी तरह से तैयार किया गया हो।
• कुरकुरापन के लिए बीच में पकाएं, फिर बिना जलाए पकाने के लिए बाहर की ओर पकाएं।
• तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग करने से बिस्कुटों का स्वाद अधिक समृद्ध हो जाता है।
• सर्वोत्तम बनावट और स्वाद के लिए तुरंत परोसें।

बदलाव

1. मसालेदार चीनी बाइट्स: तले हुए टुकड़ों को चीनी, दालचीनी और जायफल के मिश्रण में मिलाएं।
2. चॉकलेट ड्रिज़ल: मिठाई शैली के संस्करण के लिए टुकड़ों पर पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें।
3. मेपल पेकन डिलाइट: शहद की जगह मेपल सिरप डालें और ऊपर से कुचले हुए पेकेन डालें।
4. स्वादिष्ट पनीर बाइट्स: लहसुन मक्खन के साथ ब्रश करें और पार्मेसन छिड़कें।
5. कारमेल सेब: कारमेल सॉस और कटे हुए ग्रिल्ड सेब के साथ परोसें।

निष्कर्ष

इंडियाना फ्राइड बिस्किट बाइट्स एक अनूठा नाश्ता या मिठाई है जो आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पूरी तरह से पक जाती है। चाहे आप उन्हें सादा, शहद मक्खन में लिपटे, या अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ कस्टमाइज़ करें, ये बाइट्स हमेशा हिट रहेंगे।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• ताज़ी बनी कॉफ़ी या हॉट चॉकलेट
• एक शानदार व्यंजन के लिए वेनिला आइसक्रीम
• नाश्ते में मीठे-नमकीन संयोजन के लिए सॉसेज या बेकन
• आड़ू या अनानास जैसे ग्रिल्ड फल