आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाए गए 5 स्वादिष्ट नाश्ते के आइडिया
1. स्मोकी एवोकैडो टोस्ट
सामग्री:
- 2 पके हुए एवोकाडो
- साबुत अनाज की ब्रेड के 4 स्लाइस
- 1 लहसुन की कली, आधी कटी हुई
- 1 नींबू
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)
निर्देश:
- अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें और फ्लैट कुकटॉप ग्रिल्ड पर थोड़ा तेल या मक्खन डालें।
- एवोकाडो को आधा काटें, गुठली निकालें और गूदे को एक कटोरे में डालें। कांटे से तब तक मसलें जब तक वह चिकना न हो जाए।
- ब्रेड के टुकड़ों को समतल कुकटॉप तवे पर 2-3 मिनट तक प्रत्येक ओर से तब तक पकाएं जब तक वे टोस्ट न हो जाएं और थोड़ा जल न जाएं।
- प्रत्येक स्लाइस को लहसुन के कटे हुए भाग से रगड़ें।
- मसले हुए एवोकाडो को ग्रिल्ड ब्रेड पर फैलाएँ।
- ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें और यदि चाहें तो नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
टिप: अतिरिक्त स्वाद के लिए, ऊपर से उबला हुआ अंडा या टुकड़े किया हुआ फेटा चीज़ डालें।
संबंधित नुस्खा: फ्रेंच टोस्ट
2. ग्रिल्ड ब्रेकफास्ट बरिटोज़
सामग्री:
- 4 बड़े आटे के टॉर्टिला
- 6 बड़े अंडे
- 1 कप कसा हुआ पनीर
- 1 कप पका हुआ सॉसेज या बेकन
- 1 कप कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 कप साल्सा
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
निर्देश:
- ग्रिल को पहले से गरम कर लें और उसे ग्रिलिंग के लिए तैयार कर लें।
- अंडे को समतल कुकटॉप तवे पर फोड़ें, अंडे को फेंटें और गर्म रखने के लिए बाहरी किनारे पर रख दें।
- समतल कुकटॉप तवे पर जैतून के तेल में शिमला मिर्च और प्याज को नरम होने तक भून लें।
- टॉर्टिला को बाहर निकालें और प्रत्येक में तले हुए अंडे, पनीर, सॉसेज या बेकन, तली हुई सब्जियां और साल्सा भरें।
- टॉर्टिला को रोल करें और उसके सिरे अंदर की ओर दबा दें।
- बरिटोस को प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक ग्रिल करें।
वैकल्पिक नुस्खा: ग्रिल्ड रूबेन सैंडविच
3. ग्रिल्ड फ्रूट पैनकेक
सामग्री:
- 2 कप पैनकेक मिश्रण
- 1 कप दूध
- 1 अंडा
- 1 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी
- 1 कप कटे हुए केले
- परोसने के लिए मेपल सिरप और मक्खन
निर्देश:
- ग्रिल को पहले से गरम कर लें और उसे ग्रिलिंग के लिए तैयार कर लें।
- एक कटोरे में पैनकेक बैटर को दूध और अंडे के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
- अधिक चिकनी बनावट के लिए, उपयोग करने से पहले मिश्रण को छलनी से छान लें। इससे सारी गांठें आदि हट जाएंगी और परिणामतः रेशमी चिकनी बनावट प्राप्त होगी।
- पैनकेक बनाने के लिए मिश्रण को समतल कुकटॉप तवे पर डालें।
- प्रत्येक पैनकेक को पलटने से पहले उसके ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी और केले रखें।
- सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।
- मक्खन और मेपल सिरप के साथ परोसें।
संबंधित नुस्खा: पनीर क्रेप्स
4. ग्रिल्ड वेजी ऑमलेट
सामग्री:
- 6 बड़े अंडे
- 1 कप कटे हुए टमाटर
- 1 कप कटा हुआ पालक
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कसा हुआ पनीर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
निर्देश:
- ग्रिल को पहले से गरम कर लें और उसे ग्रिलिंग के लिए तैयार कर लें।
- एक कटोरे में अंडे को फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें।
- अधिक चिकनी बनावट के लिए, उपयोग करने से पहले मिश्रण को छलनी से छान लें। इससे सारी गांठें आदि हट जाएंगी और परिणामतः रेशमी चिकनी बनावट प्राप्त होगी।
- समतल कुकटॉप तवे पर टमाटर, पालक और प्याज को जैतून के तेल में नरम होने तक भून लें।
- फ्लैट कुकटॉप तवे पर सब्जियों के ऊपर अंडे डालें।
- ऊपर पनीर छिड़कें.
- अंडे के पकने और पनीर के पिघलने तक पकाएँ, फिर ऑमलेट को आधा मोड़कर परोसें।
सुझाव: अतिरिक्त स्वाद के लिए अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ डालें।
संबंधित नुस्खा: पूरी तरह से ग्रिल्ड ऑमलेट
5. मिर्च और प्याज के साथ ग्रिल्ड ब्रेकफास्ट सॉसेज
सामग्री:
- 8 नाश्ते के सॉसेज
- 2 शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- ग्रिल को पहले से गरम कर लें और उसे ग्रिलिंग के लिए तैयार कर लें।
- जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च में शिमला मिर्च और प्याज़ को मिला लें।
- सॉसेजेस को पूरी तरह पकने तक ग्रिल करें, प्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट तक।
- शिमला मिर्च और प्याज को नरम और हल्का जला हुआ होने तक भून लें।
- सॉसेज को ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसें।
टिप: इसे क्रस्टी ब्रेड के साथ या पके हुए क्विनोआ के ऊपर परोसें।
संबंधित नुस्खा: एक मैक्सिकन डिश
निष्कर्ष
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर अपना नाश्ता ग्रिल करने से आपके सुबह के खाने में एक धुएँदार, स्वादिष्ट स्वाद जुड़ जाता है। ये 5 नाश्ते के विचार न केवल तैयार करने में आसान हैं, बल्कि परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए भी एकदम सही हैं। ताज़ी हवा और ग्रिल्ड नाश्ते के बेहतरीन स्वाद का आनंद लें!
