מינסוטה אורז פראי בראטורסט על גריל החממה

מָבוֹא

הדליקו את גריל ה-Arteflame שלכם והתמכרו לטעמים האגוזים והמלוחים של ברטוורסט אורז בר שגדלה במינסוטה. על ידי צריבה של הנקניק ב-1,000 מעלות פרנהייט על רשת הגריל המרכזית, אנו נועלים את המיצים לפני שמסיימים אותה לשלמות על הכיריים השטוחים. טכניקת הצלייה הזו מבטיחה מראה חיצוני קריספי ומקורמל עם פנים עסיסי וטעים. בואו נתחיל!

מרכיבים

• 4 ברטוורסטים של אורז בר
• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 4 לחמניות ברטוורסט
• 1/2 כוס כרוב כבוש
• 1/4 כוס חרדל חריף
• 1/2 כוס בצל מקורמל

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל ארטפלם

1. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות המושרות במרכז הגריל.
3. עורמים עצי הסקה מעל ומדליקים את המפיות.
4. מניחים לאש להיבנות כ-20 דקות עד שהגריל חם ומוכן.

שלב 2: צורבים את הברטוורסט

1. מניחים את הברטוורסט על רשת הגריל המרכזית מעל חום של 1,000 מעלות פרנהייט.
2. צורבים כל צד במשך כדקה כדי לנעול מיצים.

שלב 3: סיים את הבישול על הכיריים על פסים

1. העבירו את הברטוורסטים הצרובים למחבת הכיריים השטוחה.
2. מבשלים אותם על אזורי חום בינוניים, הופכים מדי פעם במשך כ-8-10 דקות, עד שהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות פרנהייט.

שלב 4: צולים את הלחמניות והתוספות

1. מחמאה את לחמניות הברטוורסט ומניחים אותן על הכיריים עד שהם קלויים קלות.
2. מחממים את הכרוב הכבוש והבצל המקורמל על המחבת.

שלב 5: מרכיבים ומגישים

1. מניחים את הברטוורסט בגריל בלחמנייה הקלויה.
2. מעל כרוב כבוש, בצל מקורמל וטפטוף של חרדל חריף.
3. מגישים חם ונהנים!

טיפים

• הסר את הברטוורסט מהגריל כשהן מגיעות ל-145 מעלות פרנהייט. הם ימשיכו לבשל עד 160 מעלות צלזיוס.
• השתמש בחמאה במקום שמן על המחבת לטעם טוב יותר.
• התאם את מיקום הברטוורסט לאזורי חום שונים לבישול אחיד.

וריאציות

1. בראטוורסט עם בירה: לפני הצלייה, הכריעו את הברטוורסטות בבירה כהה לטעם עשיר ומלתתי.
2. פרחח ג'לפניו חריף: הוסף ג'לפניו פרוסים בגריל וגבינת ג'ק פלפל לטוויסט פיקנטי.
3. פרחח עטוף בייקון מעושן: עוטפים את הברטוורסט בבייקון לפני הצלייה לקבלת ביס מעושן ופריך.
4. פרחח קינמון תפוחים: למעלה עם פרוסות תפוחים בגריל וזילוף סוכר קינמון לחוויה מתוקה-מלוחה.
5. פרחח ממולא בצ'דר: פורסים את הברטוורסטים לאורכם וממלאים בגבינת צ'דר לפני הצלייה.

הזיווגים הכי טובים

• קלח תירס בגריל
• סלט תפוחי אדמה עם רוטב חרדל חריף
• כרוב אדום בסגנון גרמני
• בירת מלאכה צוננת
• בייגלה בגריל עם רוטב גבינה

מַסְקָנָה

צליית ברטוורסט אורז בר על הארטפלאם מביאה את הטעמים המדהימים שלהם תוך שמירה על מרקם עסיסי מושלם. תהיו יצירתיים עם תוספות ושדכו את הפרחח שלכם לצד המושלם לארוחה בלתי נשכחת.