מיין אפל בגריל פריך על גריל החממה

מָבוֹא

תיהנו מפרוסות חמות ומקורמלות של תפוחי מיין בגריל לשלמות על גריל ארטפלאם. המתיקות הטבעית של התפוחים מתמזגת יפה עם ציפוי קינמון-סוכר, ויוצרת קינוח פריך וטעים להפליא. שימוש בכיריים שטוחים של Arteflame מבטיח צריבה אחידה ללא שריפה, מה שהופך את זה לפינוק קל ומענג להכנה בחוץ. מושלם לכל אירוע, פריך תפוחים בגריל פשוט ומרשים כאחד.

מרכיבים

• 4 תפוחי מיין גדולים, מגורעים ופרוסים
• 3 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
• 2 כפות סוכר חום
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1/4 כפית מלח ים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/3 כוס גרנולה (לתוספת קראנץ')
• אופציונלי: גלידת וניל להגשה

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן במרכז הגריל.
2. עורמים עצי הסקה על המפיות הספוגות ומדליקים את הנייר.
3. הניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים השטוח יגיעו לטמפרטורת הצלייה האופטימלית.

שלב 2: הכן את תערובת התפוחים

1. בקערה גדולה מערבבים את פרוסות התפוחים, החמאה המומסת, הסוכר החום, הקינמון, אגוז המוסקט, מלח ים ותמצית וניל.
2. מערבבים הכל יחד עד שהתפוחים מצופים היטב.

שלב 3: צולים את התפוחים

1. מניחים את פרוסות התפוחים המצופים ישירות על הכיריים השטוחים והחמים, וממקמים אותם לכיוון המרכז לחום גבוה יותר.
2. צולים כל צד כ-3-5 דקות עד שהם הופכים למקורמלים וקצת פריכים.

שלב 4: מוסיפים את הגרנולה

1. הזיזו את התפוחים מעט החוצה לאזור טמפרטורה נמוך יותר.
2. מפזרים גרנולה על התפוחים ונותנים להם להתחמם למשך 2 דקות נוספות.

שלב 5: מגישים את פריך התפוחים בגריל

1. מוציאים את פרוסות התפוחים הצלויות מהגריל ומצלחים אותן.
2. מגישים חם, אופציונלי בתוספת גלידת וניל לפינוק מפנק.

טיפים

• השתמשו בתפוחים מוצקים יותר כמו Honeycrisp או Granny Smith כדי לשמור על המרקם במהלך הצלייה.
• שימו עין על התפוחים כדי למנוע חריכת יתר; הם צריכים להיות מקורמלים יפה.
• לעושר נוסף, מטפטפים דבש או רוטב קרמל על התפוחים לפני ההגשה.

וריאציות

1. פריך תפוח מייפל מתובל: החליפו סוכר חום בסירופ מייפל טהור והוסיפו קורט פלפל אנגלי.
2. פריך תפוחים אגוזים: הוסיפו לגרנולה אגוזי פקאן קצוצים או אגוזי מלך לקראנץ' נוסף.
3. פריך תפוחים בציר בורבון: מערבבים תפוחים עם שפריץ של בורבון לטעם עשיר ומעושן.
4. פריך תפוח טרופי: מוסיפים נתחי אננס בגריל וזילוף של פתיתי קוקוס.
5. טפטוף שוקולד פריך תפוח: מטפטפים שוקולד מריר מומס על התפוחים לפני ההגשה.

הזיווגים הטובים ביותר

• גלידת פולי וניל
• כוס חמימה של סיידר מתובל
• אגוזים קלויים לתוספת קראנץ'

מַסְקָנָה

פריך מיין תפוח בגריל הוא דרך קלה וטעימה ליהנות מקינוח חם וסוכר קינמון בחוץ. שימוש בגריל Arteflame מבטיח קרמליזציה מושלמת, ומשפר את המתיקות הטבעית של התפוחים. בין אם מוגשת לבד או עם גלידת וניל, המנה הזו בגריל תשמח!