סליידרים אולטימטיביים לנקניקיות בגריל למסיבת כדורגל של אחווה

מבוא

כשזה מגיע לעריכת מסיבת כדורגל אחווה אולטימטיבית, אתה צריך מתכון קל להכנה, מאכיל קהל ועמוס בטעם. מחליקי נקניק בגריל אלה הם הפתרון המושלם. קציצות נקניקיות עסיסיות ומלאות טעם נצלות על הארטפלאם ומעליהן גבינה דביקה, חמוצים חמוצים וחרדל חריף, הכל מוגשות על לחמניות סליידר רכות. הם בגודל נגיסה, קלים לטיפול, ומובטחים שיהיו להיט בקרב חבריך המעריצים.

מרכיבים

• 2 ק"ג נקניקיה איטלקית טחונה (קלה או חריפה)
• 12 לחמניות סליידר
• 12 פרוסות גבינה (צ'דר, אמריקאי או שקע פלפל)
• 1/2 כוס חרדל חריף
• 1/2 כוס מיונז (אופציונלי)
• 1 כוס חמוצים, פרוסים
• 1 בצל גדול, פרוס דק
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תוספות אופציונליות: ג'לפניוס פרוס, פטריות מוקפצות, רוטב BBQ

הוראות

1. מחממים מראש את גריל Arteflame

התחל את גריל ה-Arteflame שלך ​​על ידי הנחת מפיות נייר ספוגות בשמן צמחי בגריל, הערמת עצי הסקה מעליהם והדלקת האש. הניחו לגריל להתחמם במשך כ-20 דקות, כך שהכיריים השטוח יהיה מוכן לצלייה.

2. מכינים את קציצות הנקניק

בקערה גדולה, מערבבים את הנקניק הטחון עם אבקת שום, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. יוצרים מהתערובת 12 קציצות קטנות, קצת יותר גדולות מהלחמניות (הן יתכווצו מעט תוך כדי הבישול).

3. מטגנים את הבצל

טפטפו שמן זית על הכיריים השטוח והוסיפו את הבצלים הפרוסים. מטגנים אותם עד שהם מזהיבים ומקורמלים, כ-10 דקות. העבר אותם לחלק קריר יותר של הגריל כדי להתחמם.

4. צולים את קציצות הנקניק

מניחים את קציצות הנקניקיות על החלק החם של הכיריים של ארטפלאם. צולים את הקציצות כ-3-4 דקות לכל צד, או עד שהן מבושלות ויש להן פחם יפה מבחוץ. בדקה האחרונה של הצלייה מניחים פרוסת גבינה על כל קציצה להמסה.

5. הרכיבו את המחוונים

קולים את הלחמניות על החלק הקריר יותר של הכיריים, כשהן חתוכות כלפי מטה, עד שהן מזהיבות וקצת פריכות. מורחים שכבה של חרדל חריף (ומיונז אם משתמשים בו) על החצי התחתון של כל לחמנייה. מניחים מעל קציצת נקניק עם גבינה מומסת, ואחריה בצל מקורמל וחמוצים. הוסף כל תוספות אופציונליות כמו ג'לפניוס או רוטב ברביקיו, ולאחר מכן למעלה עם החצי השני של הלחמנייה.

6. הגישו

סדרו את המחוונים על מגש גדול והגישו אותם חמים. מחליקי הנקניקיות האלה מושלמים לנשנש במהלך המשחק, קלים לתפוס ועמוסים בטעם.

טיפים

• זני נקניקיות: נסה לערבב סוגים שונים של נקניקיות, כמו שילוב של עדין ומתובל, או אפילו נקניקיית עוף, כדי לרצות מגוון טעמים.
• Make-Ahead: יוצרים את הקציצות ומטגנים את הבצל מבעוד מועד, כך שתוכלו פשוט לזרוק הכל על הגריל כשמגיע שעת המשחק.
• בר תבלינים: הגדר בר תבלינים עם רטבים ותוספות שונות כדי שהאורחים יוכלו להתאים אישית את המחוונים שלהם.

מסקנה

מחליקי נקניקיות בגריל אלה הם האוכל האולטימטיבי למסיבת כדורגל - טעים, קל לאכילה ועמוס בטעם. בין אם הקבוצה שלך מנצחת או מפסידה, כולם יריעו לאוכל. אז הפעילו את ה-Arteflame, קחו משקה קר ותיהנו מהמשחק עם הסליידרים המעוררים תיאבון האלה.

וריאציות מתכון

1. מחליקי נקניקיות ברביקיו: הוסף כף מרוטב הברביקיו האהוב עליך והוסף למעלה עם סלט כרוב לטוויסט דרומי.
2. מחליקי נקניקיות בייקון וגבינה: הוסף פרוסות בייקון פריכות יחד עם הגבינה המומסת לסליידר מפנק במיוחד.
3. מחליק נקניקיות הוואי: למעלה עם פרוסות אננס בגריל ורוטב טריאקי לשילוב מתוק ומלוח.
4. מחליקי נקניקיות איטלקיות: השתמשו בגבינת פרובולונה, ברוטב מרינרה, ובפלפלים ובצל מוקפצים עבור סליידר בהשראה איטלקית.
5. Sliders Jalapeño חריף: הוסף ג'לפניוס פרוס וגבינת ג'ק פלפל לבעיטה פיקנטית.

זיווגים

• משקאות: מגישים עם בירה קרה, סודה או מנה גדולה של פונץ' מחודד.
• תוספת: חבר לצדדים קלאסיים למסיבה כמו תפוצ'יפס, נאצ'וס או קערה גדולה של גוואקמולי.
• קינוח: שמור על זה פשוט עם עוגיות, בראוניז או קאפקייקס בנושא כדורגל.