חמש וריאציות של המבורגרים מדהימים ב-Arteflame Grill

שום דבר לא מנצח את הטעם של המבורגר בגריל לשלמות. חמש וריאציות ההמבורגרים הללו יקחו את משחק הצלייה שלכם לשלב הבא, כל אחת מציעה שילוב ייחודי של טעמים ומרקמים. בין אם אתם מעדיפים קלאסי, חריף או גורמה, יש כאן המבורגר בשבילכם.

1. צ'יזבורגר קלאסי

מרכיבים

• 1 ק"ג בשר בקר טחון (תערובת 80/20)
• 4 פרוסות גבינת צ'דר
• 4 לחמניות המבורגר
• עלי חסה
• פרוסות עגבנייה
• פרוסות בצל אדום
• חמוצים
• 2 כפות חמאה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קטשופ וחרדל

הוראות

1. להפעיל את הגריל: לחמם מראש את גריל ה-Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.
2. מעצבים את הקציצות: מחלקים את בשר הבקר הטחון ל-4 חלקים שווים ומעצבים לקציצות. מתבלים במלח ופלפל.
3. צולים את הקציצות: מניחים את הקציצות על רשת הגריל המרכזית וצורבים 2-3 דקות מכל צד.
4. ממיסים את הגבינה: מניחים פרוסת גבינת צ'דר על כל קציצה ומניחים לה להמס.
5. קולים את הלחמניות: מחמאה את הצדדים החתוכים של לחמניות ההמבורגר ומניחים אותן בקצה החיצוני של הכיריים כדי לצלות.
6. מרכיבים את ההמבורגרים: מניחים את הקציצות על הלחמניות התחתונות, מעליהן חסה, עגבנייה, בצל אדום וחמוצים. מוסיפים קטשופ וחרדל, ואז מעלים את החצי השני של הלחמנייה.

2. חריף Jalapeño Burger

מרכיבים

• 1 ק"ג בשר בקר טחון (תערובת 80/20)
• 4 פרוסות גבינת ג'ק פלפל
• 4 לחמניות המבורגר
• 1 ג'לפניו, פרוס
• 1 אבוקדו, פרוס
• 1/4 כוס ג'לפניוס כבוש
• 2 כפות סרירצ'ה מאיו
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות חמאה

הוראות

1. מעצבים את הקציצות: מחלקים את בשר הבקר הטחון ל-4 חלקים שווים ומעצבים לקציצות. מתבלים במלח ופלפל.
2. צולים את הקציצות: מניחים את הקציצות על רשת הגריל המרכזית וצורבים 2-3 דקות מכל צד.
3. מוסיפים את הגבינה: מעל כל קציצה פרוסה של גבינת ג'ק פלפל ומניחים לה להימס.
4. צולים את הג'לפניו: צולים את פרוסות הג'לפניו הטריות על הכיריים עד שיש להן פחם קל.
5. קולים את הלחמניות: מחמאה את הצדדים החתוכים של לחמניות ההמבורגר ומניחים אותן בקצה החיצוני של הכיריים כדי לצלות.
6. מרכיבים את ההמבורגרים: מורחים שרירצ'ה מאיו על הלחמניות, מניחים את הקציצות על הלחמניות התחתונות ומעליהן ג'לפניו בגריל, פרוסות אבוקדו וג'לפניו כבושים.

3. BBQ בייקון בורגר

מרכיבים

• 1 ק"ג בשר בקר טחון (תערובת 80/20)
• 4 פרוסות גאודה מעושנת או גבינת צ'דר
• 4 לחמניות המבורגר
• 8 פרוסות בייקון, מבושל
• 1/2 כוס רוטב ברביקיו
• 1/2 כוס בצל פריך מטוגן
• 2 כפות חמאה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. מעצבים את הקציצות: מחלקים את בשר הבקר הטחון ל-4 חלקים שווים ומעצבים לקציצות. מתבלים במלח ופלפל.
2. צולים את הקציצות: מניחים את הקציצות על רשת הגריל המרכזית וצורבים 2-3 דקות מכל צד.
3. מוסיפים את הגבינה: מעל כל קציצה פרוסת גאודה מעושנת או גבינת צ'דר ומניחים לה להימס.
4. קולים את הלחמניות: מחמאה את הצדדים החתוכים של לחמניות ההמבורגר ומניחים אותן בקצה החיצוני של הכיריים כדי לצלות.
5. מרכיבים את ההמבורגרים: מורחים על הלחמניות רוטב BBQ, מניחים את הקציצות על הלחמניות התחתונות ומעליהן פרוסות בייקון ובצל פריך מטוגן.

4. בורגר גבינה כחולה ובצל מקורמל

מרכיבים

• 1 ק"ג בשר בקר טחון (תערובת 80/20)
• 4 אונקיות גבינה כחולה, מפוררת
• 4 לחמניות המבורגר
• 2 בצלים גדולים, פרוסים דק
• 2 כפות חמאה (בתוספת תוספת ללחמניות)
• 1 כף חומץ בלסמי
• עלי ארוגולה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. קרמל את הבצלים: ממיסים 2 כפות חמאה על הכיריים ומוסיפים את הבצלים הפרוסים. מבשלים לאט, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקרמל. מוסיפים חומץ בלסמי ומבשלים עוד 2 דקות.
2. מעצבים את הקציצות: מחלקים את בשר הבקר הטחון ל-4 חלקים שווים ומעצבים לקציצות. מתבלים במלח ופלפל.
3. צולים את הקציצות: מניחים את הקציצות על רשת הגריל המרכזית וצורבים 2-3 דקות מכל צד.
4. מוסיפים את הגבינה הכחולה: מעל כל קציצה גבינה כחולה מפוררת ומאפשרים לה להמיס מעט.
5. קולים את הלחמניות: מחמאה את הצדדים החתוכים של לחמניות ההמבורגר ומניחים אותן בקצה החיצוני של הכיריים כדי לצלות.
6. מרכיבים את ההמבורגרים: מניחים את הקציצות על הלחמניות התחתונות, מעליהן בצל מקורמל ועלי ארוגולה.

5. בורגר שוויצרי פטריות

מרכיבים

• 1 ק"ג בשר בקר טחון (תערובת 80/20)
• 4 פרוסות גבינה שוויצרית
• 4 לחמניות המבורגר
• 1 כוס פטריות, פרוסות
• 1 בצל קטן, פרוס
• 2 כפות חמאה (בתוספת תוספת ללחמניות)
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. מטגנים את הפטריות והבצל: ממיסים 2 כפות חמאה על הכיריים ומוסיפים את הפטריות והבצל הפרוסות. מבשלים עד שהם רכים וזהובים, ואז מוסיפים רוטב ווסטרשייר ומבשלים עוד דקה.
2. מעצבים את הקציצות: מחלקים את בשר הבקר הטחון ל-4 חלקים שווים ומעצבים לקציצות. מתבלים במלח ופלפל.
3. צולים את הקציצות: מניחים את הקציצות על רשת הגריל המרכזית וצורבים 2-3 דקות מכל צד.
4. מוסיפים את הגבינה השוויצרית: מעל כל קציצה פרוסת גבינה שוויצרית ומניחים לה להמיס.
5. קולים את הלחמניות: מחמאה את הצדדים החתוכים של לחמניות ההמבורגר ומניחים אותן בקצה החיצוני של הכיריים כדי לצלות.
6. מרכיבים את ההמבורגרים: מניחים את הקציצות על הלחמניות התחתונות, מעליהן פטריות מוקפצות ובצל.

מסקנה

חמש הווריאציות הללו של המבורגרים מדהימים יספקו כל חשק, מקלאסי ועד גורמה. כל מתכון מנצל את היכולת הייחודית של גריל ארטפלאם לצרוב ולבשל לשלמות, מה שמבטיח שכל ביס יהיה מלא בטעם.

זיווגים

• תוספות: חברו את ההמבורגרים האלה עם צ'יפס בטטה בגריל, טבעות בצל או סלט כרוב טרי.
• משקאות: השלימו את ההמבורגרים עם בירה קרה, סודה פריכה או תה קר מרענן.
• רטבים: מציעים מגוון תבלינים כמו קטשופ, חרדל, מיונז ורוטב חריף לאורחים כדי להתאים אישית את ההמבורגרים שלהם.