מתכון לסלט קלמרי בגריל - ארטפלם גריל מושלם

גלה את המתכון האולטימטיבי לסלט קלמרי בגריל, חרוך בצורה מושלמת על גריל ארטפלאם. הסלט הטרי והטעים הזה משלב קלמרי עסיסי, שומר פריך ולימון חריף לארוחה קלה אך משביעה. אידיאלי עבור אוכלי אוכל מודעים לבריאות המחפשים חווית צלייה גורמה בבית.

מרכיבים:

• 1 קילו גופות של דיונון, שטוף, שטוף וחתוך
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 לימון, גרידה ומיץ מחולקים
• 1/2 פקעת שומר, פרוסה דק
• 1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים, קצוצים
• שמן זית באיכות טובה (למשל, בונאצ'י)
• פתיתי פלפל אדום, לפי הטעם
• מלח ים, לפי הטעם
• תינוק ארוגולה
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• גבינת פרמזן, מגולחת

הוראות:

1. להשרות את הקלמארי: מערבבים בקערת מיקסר 1 כף שמן זית, שום טחון, גרידת לימון ומיץ ממחצית הלימון. מתבלים בקורט פתיתי פלפל אדום ומלח ים. מוסיפים את הקלמארי, מוודאים שהוא מצופה היטב במרינדה. תן לזה לשבת במשך 20 דקות עד שעה.

2. מחממים את הגריל: הדליקו את גריל ה-Arteflame שלכם והעבירו אותו לחום בינוני-גבוה. ודא כי הכיריים נקיים ומוכנים לצלייה.

3. גריל את הקלמרי: לאחר הכשרה, מניחים את הקלמארי על גריל ארטפלאם. צולים כל צד עד שהם חרוכים מעט אך לא מבושל יתר על המידה, כדי למנוע קשיחות. זה אמור לקחת כמה דקות לכל צד.

4. מכינים את הסלט: בקערת סלט גדולה, לזרוק בייבי ארוגולה, שומר פרוס דק, פטרוזיליה קצוצה ופלפל אדום קלויים. מטפטפים 1 כפית שמן זית בונאצ'י ואת מיץ הלימון הנותר. מתבלים בקורט מלח ים.

5. לשלב ולהגיש: מוסיפים לסלט את הקלמרי הצלוי. לזרוק בעדינות לאיחוד. מעל גבינת פרמזן מגולחת ומפזר פלפל שחור.

6. תהנה: מגישים מיד, ומציע סלט טרי, חריף ומעט חריף המושלם לכל אירוע.