סופלה גבינה בגריל על גריל ארטפלאם
מָבוֹא
הרם את משחק החטיפים שלך עם מתכון סופלה גבינה בגריל פשוט אך טעים זה, המושלם לבישול בחוץ על גריל הארטפלאם שלך. הנה איך להביא את הקאסופלה ההולנדי המענג הזה לשולחן שלך.
מרכיבים
- 2 דפים של בצק עלים, מופשר
- גבינת גאודה, או לחילופין פרוסות גבינת אדם או גרוייר
- 3 ביצים, ללחם
- פירורי לחם, ללחם
- מלח ופלפל שחור, לתיבול פירורי הלחם
- שמן בישול, להברשה
טיפים והחלפות למתכונים
- אפשרויות גבינה: בחרו בגבינה איכותית שנמסה היטב כמו גבינת גאודה, אדאם או גרוייר לטעם עשיר. נסו גבינת רקלט לפינוק סופר נמס!
- תוספת טעם קיק: לקבלת בעיטת טעם נוספת, שקול להוסיף פרוסת בשר חזיר בתוך המאפה לפני האיטום.
- רבגוניות: המתכון הזה הוא תכליתי; אתה יכול באופן מסורתי לטגן, לאפות או לטגן את הסופלה באוויר. עבור בישול Arteflame Grill, נתמקד בשיטת הצלייה.
הוראות
- מכינים את בצק העלים: פורסים את דפי בצק העלים המופשרים ומרדדים אותם מעט בעזרת מערוך. חותכים לאורך הקווים המחוררים ליצירת 6 חלקים בסך הכל.
- מרכיבים את הסופלה: מקפלים את פרוסות הגבינה לשניים ומניחים אחת על כל חתיכת בצק עלים. מקפלים את המאפה על הגבינה, לוחצים את השוליים עם מזלג כדי לאטום ולקצץ את עודפי המאפה.
- לחם את הסופלה: טורפים את הביצים בקערה קטנה. מערבבים מלח ופלפל לתוך פירורי הלחם בצלחת. מברישים כל סופלה בביצה, ואז מצפים את פירורי הלחם המתובלים.
- צולים את הסופלה: מחממים מראש את גריל הארטפלאם שלך. מברישים את חלק הכיריים השטוח של הגריל בשמן ומניחים את הסופלה על הגריל. מבשלים כ-2-3 דקות מכל צד עד שהם מתנפחים ומזהיבים.
- מגישים חם: תיהנו מסופלה גבינה בגריל חמה, עם רוטב צ'ילי או רוטב בוטנים לטבילה. היזהרו - הם יהיו לוהטים!
טיפים לבישול
- טופס חלופי: אפשר להכין כל צורה שאוהבים, לפעמים קל יותר להפוך את המאפה לצורת גביע במקום כיס.
- טעם ייחודי: הגריל Arteflame מציע דרך ייחודית לבשל את הסופלה האלה, ומוסיף טעם מעושן עדין.
- הוספת חזיר: אם מוסיפים בשר חזיר, הניחו אותו על הגבינה לפני קיפול המאפה כדי להבטיח שהוא יישאר בתוך הסופלה.
- מגישים מיד: מגישים מיד לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר.
מַסְקָנָה
סופלה גבינה בגריל על גריל ארטפלאם הוא חטיף מענג וקל להכנה המשלב את הטוב הקרמי של גבינה מותכת עם הפריכות של בצק עלים. הטעם המעושן העדין מהגריל מוסיף שכבה נוספת של טעמים.
וריאציות
- סופלה גבינת עשבים: מוסיפים לגבינה עשבי תיבול טריים קצוצים דק כמו פטרוזיליה או טימין לפני קיפול המאפה.
- סופלה גבינה חריפה: מערבבים קורט פתיתי צ'ילי או רוטב חריף עם הגבינה לטוויסט פיקנטי.
- סופלה גבינת שום: הוסף נגיעה של אבקת שום לגבינה לקבלת טעם ארומטי.
- סופלה מתוק ומלוח: מוסיפים כמות קטנה של ריבת פירות (כמו תאנה או משמש) עם הגבינה לשילוב מתוק ומלוח.
- סופלה צמחוני: שלבו פרוסת עגבנייה או פלפל אדום קלוי עם הגבינה בתוך המאפה.
הזיווגים הטובים ביותר
- לִשְׁתוֹת: יין לבן פריך כמו סוביניון בלאן או בירה קרה ומרעננת.
- מִתאַבֵּן: סלט קל עם ויניגרט חריף.
- קינוח: סלט פירות טריים לאיזון עושר הסופלה.
